Ферма "Молочная Река, Цветочные Берега"


Фермерские продукты. Перепел Farmers’ products. Quail meat Los alimentos de granja. La carne de codorniz
Тип блюда: Сырые продукты Птица Перепелка Raw foods Poultry Quail Alimentos crudos Aves Codorniz		180 ₽ за 100 г

Перепел – это очень миниатюрная птица, относящаяся к отряду курообразных. Натуральные фермерские продукты и перепелиное мясо считаются очень полезными и диетическими продуктами, которые рекомендованы людям со слабым здоровьем. При выборе перепелиного мяса необходимо обращать внимание на запах, цвет, а также на то, на сколько мясо упругое и восстанавливает свою форму после нажима на тушку. Свежее мясо больше двух недель в холодильнике хранить нельзя, оно теряет свои вкусовые и полезные свойства. Если хранить его в замороженном виде, то оно может находится в холодильной камере до полугода.

Перепелов можно готовить по-разному. Охотники любят жарить этих маленьких птиц на вертеле, на гриле. В Европе принято заправлять такие блюда яркими соусами, в качестве гарниров в европейских ресторанах Вам предложат различные овощи, рис, фрукты. Французская кухня, точнее, французские повара, предпочитают фаршировать тушки перепелов различными смесями.

Мясо домашних перепелов очень полезно, содержит в себе огромный запас полезных веществ, белков, аминокислот, витаминов. Если фермер правильно откармливает птиц, то их мясо исключительно полезно и благотворно влияет на пищеварительную систему, на обмен веществ.

Перепела обладают высокой калорийностью, значительными питательными характеристиками, что является причиной рекомендаций этого фермерского продукта врачами-диетологами, которые предлагают данный вид мяса как лечебное для страдающих сердечными заболеваниями, сосудистыми нарушениями. С учетом богатого состава витаминов и аминокислот в перепелином мясе, оно очень полезно для людей пенсионного возраста, больных, а также страдающих онкологическими заболеваниями.

При регулярном употреблении полезных фермерских продуктов, а также домашнего перепелиного мяса, у человека нормализуется работа головного мозга, нервной системы. При получении витаминов, содержащихся в этом диетическом мясе, человек становится уравновешенным, улучшается память, мышление становится более гибким и быстрым.

Приобретая у нас домашних перепелов, Вы можете быть уверены в качестве получаемого домашнего продукта, его полезности и свежести!

A quail is a tiny bird belonging to a group of fowl-like birds. Natural farm products and quail meat are considered very healthy and dietary products that are recommended for people with poor health. When choosing quail meat, you need to pay attention to the smell, color, and also if the meat is elastic and restores its shape after pressing it. Fresh meat cannot be stored for more than two weeks in the refrigerator, it loses its taste and useful properties. Frozen quail meat can be stored in a refrigerator for up to six months.

Quail meat can be cooked differently. Hunters like roasting it on a spit or grilling it. European chief cooks working in the best restaurants serve quail meat with various bright sauces, choose different vegetables, rice, fruits as a side dish. The French cuisine or, to be more precise, the French cooks prefer stuffing quail carcasses with different mixes.

Organic quail meat is very healthy, it contains a huge supply of useful substances, proteins, amino acids, vitamins. If the farmer fattens the birds properly, their meat is extremely healthy and has a beneficial effect on the digestive system and on metabolism.

Quail meat has a high calorie content, significant nutritional characteristics, that is why a lot of dietitians recommend to eat this farmers’ product, they consider it to be medicinal for those suffering from cardiac diseases, vascular disorders. As the quail meat has a rich composition of vitamins and amino acids, it is strongly recommended for people of retirement age, sick people and for those who suffer from cancer.

If a person consume healthy farmers’ product and fresh quail meat regularly, he normalizes the work of the brain, the functioning of the nervous system. Thanks to the vitamins contained in this dietary meat, a person becomes balanced, improves his memory and makes his thinking quicker and more flexible.

By purchasing our fresh quail meat, you can sure of the high quality of the organic product, its benefits for health and freshness!

La codorniz es una ave pequeñita y rechoncha de la familia de faisánidos. Los alimentos naturales de granja y la carne de codorniz se consideran muy saludables y dietéticos, que se recomiendan para la gente de salud frágil. Eligiendo la carne de codorniz hay que prestar atención al olor, color, y ver hasta qué punto la carne es elástica y si recupera su forma después de la presión sobre el canal. No se aconseja que mantengan la carne de codorniz en la nevera, porque así pierde sus cualidades gustativas beneficiosas. Si se mantiene congelada, puede estar en el congelador durante hasta medio año.

Hay muchas maneras de cocinar la carne de codorniz. A los cazadores les gusta asar la carne de codorniz. En Europa suelen aderezarla con salsas sabrosas, en los restaurantes europeos te ofrecerán de guarnición varias verduras, arroz, frutas. La cocina francesa, los cocineros franceses en particular, prefiere rellenar el canal de codorniz con mezclas diferentes.

La carne de codorniz doméstico es muy saludable, contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas, proteínas, aminoácidos y vitaminas. Si el granjero ceba a las aves correctamente, la carne de codorniz es extremadamente saludable y tiene un efecto beneficioso en el sistema digestivo y en el metabolismo.
La carne de codorniz tiene un alto contenido calórico, importantes características nutricionales, por eso los dietistas recomiendan con insistencia el consumo de este alimento de granja natural a toda la gente, especialmente a los que sufran enfermedades cardíacas, trastornos vasculares. Debido a la rica composición de vitaminas y aminoácidos en la carne de codorniz, es muy saludable para personas jubiladas, enfermas y para los que también padezcan cáncer.

El consumo regular de los alimentos de granja saludables, así como de la carne de codorniz natural, normaliza el funcionamiento de cerebro, del sistema nervioso. Comiendo la carne de codorniz y recibiendo las vitaminas contenidas en dicha carne, uno se pone más tranquilo, mejora su memoria, hace su pensamiento más flexible y rápido.

Comprando la carne de codorniz orgánica en nuestra tienda, puedes estar seguro de la calidad alta del alimento casero, su provecho y frescura.

Русский | English | Español


Домашняя еда. Рикотта Домашняя еда. Рикотта Домашняя еда. Рикотта
Тип блюда: Готовые блюда Кисломолочные продукты, сыр, творог Сыр Cooked dishes Dairy products Cheese Platos preparados Lácteos Queso		100 ₽ за 100 г

Рикотта - традиционный итальянский сыр из коровьего молока. Мы делаем рикотту ещё и из козьего молока (рикотта из коровьего молока - 80 р. / 100 г). Рикотту относят к десертным сырам, поэтому в кулинарных книгах часто встречаются рецепты блюд с рикоттой и фруктами. Также рикотта подходит для запеканок, начинок для равиолей и пирожков.
Качестенные молочные продукты характеризуются высокой питательностью. Не является исключением и Рикотта. Этот вид сыра можно рекомендовать тем, кому не хватает кальция, белка и витаминов группы В. Также Рикотта богата фосфором, калием, цинком и множеством витаминов.

Русский | English | Español


Натуральные продукты. Домашняя свинина Natural products. Domestic pork Los alimentos naturales. La carne de cerdo casera
Тип блюда: Сырые продукты Мясо Свинина Raw foods Meat Pork Alimentos crudos Carne Cerdo		350 ₽ за 1 кг

Домашняя свинина при правильном ее приготовлении всегда получается очень вкусной и, как ни странно, не вредной вовсе, хотя многие считают свинину жирным мясом.

С учетом вкусовых качеств мяса, домашняя свинина отлично сочетается с фруктами, черносливом, орехами и даже медом. Свинина хорошо подходит для того, чтобы использовать ее для приготовления шашлыка. Также ее можно тушить в самых различных сочетаниях, варить и жарить. Из домашней свинины отличными получаются различного роды супы, шницели, студни и т.п.

В промышленных масштабах свинину добавляют во всевозможные полуфабрикаты, сосиски, пельмени и т.п.

Домашняя свинина, благодаря достаточно большому содержанию жира, очень эффективно помогает согреться в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому свинина очень популярна в рабочих столовых, вообще в тех местах, где питаются трудящиеся на тяжелых производствах. Свинина содержит большое количество магния, цинка, другие микроэлементы, которые влияют положительно на сердечно-сосудистую систему. Один раз поев свинину, человек получает значительный запас витамина В12, которого может хватить до одного месяца. Также свинина богата серой, цинком.

А популярное и очень полезное свиное сало вообще обладает уникальными свойствами, имеет в своем составе ценнейшие элементы, такие как селен, кислоты, которые помогают бороться с депрессией, помогают в выработке полезных гормонов, имеют большой запас калорий, влияют на настроение.

Pork is the culinary name for meat from a domestic pig. It can be eaten freshly cooked or preserved. Ecological pork if it is cooked properly always turns out very tasty and, curiously enough, not harmful at all, although a lot of people consider pork to be fatty meat.

Taking into account the taste of meat, we think that domestic pork is perfectly combined with fruits, prunes, nuts and even honey. Pork is good enough for cooking shish kebab. Also, it can be stewed in a variety of combinations, boiled and fried. They cook different kinds of soups, schnitzels, meat jellies of this kind of meat.

Speaking about the industrial scale of pork use, we should mention that it is added to all sorts of semi-finished products, sausages, dumplings, etc.

Due to its fairly high fat content, pork helps to keep warm in the harsh conditions of the Far North very effectively. Therefore pork is very popular in workers’ canteens, in general in those places where people working in hard conditions can eat. Pork contains a large amount of magnesium, zinc, other trace elements, which positively affect the cardiovascular system. Once eating pork, a person receives a significant supply of vitamin B12, which can last up to one month. Pork is also rich in sulfur, zinc.

Popular and very healthy lard is unique in its properties, it contains valuable elements such as selenium, acids that help to fight depression, help in the development of useful hormones, have a large supply of calories and affect the mood.

Si se cocina de manera adecuada la carne de cerdo siempre re muy sabrosa y, curiosamente, saludable, aunque muchos la consideran la carne de grasa.

Debido a las cualidades gustativas de la carne, el cerdo casero se combina perfectamente con frutas, ciruelas pasas, nueces e incluso miel. El cerdo es perfecto para cocinar pinchos morunos. Además, podemos estofar la carne de cerdo de maneras diferentes, hervir y freírla. La carne de cerdo resulta muy deliciosa en varias sopas, escalopes, gelatinas. A escala industrial, la carne de cerdo se añade a productos congelados, salchichas, pelmeni y etc.

La carne de cerdo casera, debido a su alto contenido de grasa, ayuda a mantener el calor en las duras condiciones del Extremo Norte. Por lo tanto, la carne de cerdo es muy popular en las cantinas obreras, en general en aquellos lugares donde los obreros cumplen tareas pesadas. La carne de cerdo contiene una gran cantidad de magnesio, zinc y otros oligoelementos que ejercen influencia positiva en el sistema cardiovascular. Al comer la carne de cerdo, la persona recibe una reserva significativa de vitamina B12, que puede ser suficiente durante hasta un mes. Dicha carne también es rica en azufre, zinc.

La manteca de cerdo popular y muy saludable es única en sus propiedades, contiene elementos valiosos como el selenio, ácidos que ayudan a combatir la depresión, ayudan en el desarrollo de hormonas útiles, tienen una gran cantidad de calorías y afectan el estado de ánimo.

Русский | English | Español