Впервые птица гусь была одомашнена египтянами. Они по достоинству оценили ее насыщенное, темное и жирное мясо.
Гусиное мясо отличается такими качествами как: сладкий привкус, мягкость, питательные вещества; за это мясо высоко ценится. Польза мяса гуся на нашем столе заключается в способности утолять жажду и успокаивать желудок. Кроме того, регулярное употребление мяса птицы помогает очистить организм от токсинов, избавиться от диареи, вылечить нарушения селезенки.
В мясе птицы присутствуют белок, жиры, цинк, ниацин, железо, витамин В6. Кроме этого, в продукте есть необходимые для здоровья кальций, фосфор, витамины В1, В2, А и С. Такой широкий комплекс полезных веществ позволяет использовать лакомство в качестве лечебного средства от множества заболеваний.