На уровень интеллекта человека, как и на способности познавать окружающий мир и мыслить, влияет множество факторов. В основном это зависит от наследственности, но также влияние оказывают внешние факторы, в число которых входит и питание.

Согласно последним данным, белок позволяет формировать нейроны, отвечающие за обменные процессы в мозгу. Если в рационе дефицит белка, то это, несомненно, скажется на процессе интеллектуального развития. Если Вы интенсивно нагружаете свой мозг, то его необходимо подпитывать белковой пищей. Да и в целом, мозгам можно дать «подпитку». Как это сделать? Сейчас разберёмся.

Глюкоза — это важнейший источник энергии для всего организма и мозга в частности. Получить её мы можем из высокоуглеводных продуктов, например, сахара, макарон, хлеба и фруктов. Казалось бы, всё просто: съел шоколадный батончик и взбодрил мозг. Но не стоит забывать, что при резком повышении уровня глюкозы происходит скачок инсулина, который призван нейтрализовать сахар. Таким образом, мозг быстро лишается своего «допинга». Чтобы продлить время высокой производительности мозга, необходимо употреблять сложные углеводы, которые медленнее расщепляются. Что же конкретно и в каких количествах лучше съесть, чтобы прокачать мозг?

Начнём с продуктов из цельного зерна. Они богаты веществами, требующимися для активной работы мозга, например, такими как фолиевая кислота и витамины группы В. Орехи содержат большое количество витамина Е, который улучшает состояние памяти. Жирная рыба — прекрасный источник Омега-3 кислоты, которая отвечает за работу нервной системы. Отдавать предпочтение следует тунцу, лососю, сардинам и т.п. Помидоры спасут от ухудшения памяти, вызванного возрастными изменениями. Из ягод следует выбирать чернику, черную и красную смородину, а также голубику: они являются богатейшим источником антиоксидантов. Не стоит забывать и про красное мясо, которое содержит большое количество железа. Регулярное употребление капусты и свеклы поможет предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

Говоря о полезной для мозга «диете», не будем забывать и о важности количества выпиваемой жидкости. Когда мы поддерживаемый нужный баланс жидкости, нам легче концентрироваться и усваивать информацию.

Помните, что, придерживаясь диет, особенно жёстких, исключающих углеводы и белки, мы наносим ущерб и интеллектуальной деятельности.