El cangrejo es un alimento muy sabroso y saludable. Se come sólo la carne de la parte abdominal. No es difícil cocinar el cangrejo, sólo hay que observar unas reglas. Si quieres comer la carne deliciosa y saludable, debes cocer el cangrejo vivo durante 20 minutos. Estará hecho cuando aparezcan grietas en su concha. La carne de cangrejo se emplea en diferentes platos de todo el mundo. Es apreciada por su sabor suave y delicado.
La presencia de cangrejos en el depósito de agua dulce siempre e inequívocamente confirma la alta calidad del agua ecológica, que indica la alta calidad de flora y fauna, que existe en este depósito.
La carne de cangrejo de río es reconocida por todos los expertos como dietética, recomendada para todas las personas, sobre todo, que sufren de trastornos metabólicos, de obesidad y etc. Puedes estar seguro de que al consumir la carne de cangrejo, obtendrás la cantidad necesaria de proteínas, una variedad de vitaminas y oligoelementos. Este alimento es especialmente recomendado para las personas que sufren de enfermedades hepáticas y cardíacas.
