Мы предлагаем разнообразные и вкусные фермерские продукты – говяжьи ребра, а также экологически чистую говядину.

Говяжьи ребра – это съедобная часть туши коровы или быка. Говяжьи ребра ценятся за свои приятные вкусовые характеристики. При этом следует отметить, что варианты приготовления данного деревенского продукта ограничены, поскольку ребра отличаются особенностями, в частности, в них содержится много костной ткани, жира. При приобретении данного продукта, следует обратить внимание на возраст животного, от которого получено мясо. Чем старше корова, тем мясо жестче, плохо проваривается и требует более трудоемкого процесса приготовления из него блюда.

Так, если животное молодое, то говяжьи ребра приготовить можно в отварном или тушеном виде. Если же мясо уже из-за возраста коровы или быка стало жестким, то необходимо вначале его мариновать, в том числе с использованием всевозможных натуральных и полезных специй. Это позволит сделать его не только мягким, но и значительно вкуснее, нежели в отварном виде.

Говяжьи ребра надлежит подавать с зеленью, можно с гарнирами из овощей с добавлением соусов. Поскольку говядина и говяжьи ребра сочетаются со множеством овощей, то приготовление для них домашних гарниров не становится невыполнимой задачей – подойдут практически любые овощи. Кроме того, особое вкусовое разнообразие придаст блюду добавление к нему ягод. При тушении блюда можно добавить немного пива или вина, но обязательно качественных и натуральных.

Говяжьи ребра содержат много полезных веществ и витаминов, очень важных для сохранения здоровья человека. Поэтому их советуют к употреблению не только повара и кулинары, но также и врачи.

Приятного аппетита!