La tarta de miel | ||
Tipo de plato:
| 1200 ₽ por 1 kg | |
Cada habitante de nuestro país ha probado la tarta de miel. En nuestra memoria se asocia al sabor de miel, leche condensada u otra crema casera. La comida casera o postre casero nos acosian a casa e infancia.
Este postre existe desde hace más de un milenio. Su historia empezó en la Antigua Roma, cuando las amas horneaban las tortillas más sencillas en cuya masa anadían la miel silvestre. En aquella época ya se consideraba un postre delicioso que se podía servir en las mesas de ciudadanos ricos. Después a lo largo del tiempo con el desarollo de la cocina, como tal, al plato comenzaron a añadir diversas frutas, pasas, verduras y etc.
Después de Roma, este plato se desarrolló en los estados europeos, donde apareció por primera vez en la Alemania medieval, o más exactamente en las entidades gubernamentales que existían en el territorio del estado moderno. Sólo monjes tenían la receta de la tarta, como era debido en aquella epoca. Ellos horneaban esta tarda maravillosa de miel para ellos mismos, así que para las personas de rango. Por supuesto, los ciudadanos ordinarios de aquella época no tenían posibilidades de gozar de este postre, por lo tanto las familias comunes nunca lo cocinaban en los hogares.
Con el tiempo, desde Alemania este plato llegó a otros países. Me gustaría describir el proceso de su preparación en Francia. Francia siempre se destacaba por la sofisticación de sus modales, obras maestras culinarias y el sentido del gusto. Los cocineros y chefs locales no pudieron evitar fijarse en esta tarta casera. Los granjeros franceses eran famosos por su miel, además, los campesinos siempre podían recoger la cantidad necesaria de miel silvestre a la mesa de los nobles locales.
Todo esto sirvió de base para el desarrollo de este postre a un nuevo nivel de calidad. Francia se destacaba por su descentralización y falta de estándares. Por esta razón, cada confitería, cada establecimiento de este período, especializados en la cocina, cambiaba la receta de la tarta de miel y añadía sus ingredientes. Así que ahora podemos encontrar nueces, orejones (albaricoques secos), varios tipos de chocolate, etc. en esta tarta.
Este pastel es conocido desde hace mucho tiempo en el territorio de Rusia. Nuestros ancestros lo horneaban aproximadamente con los mismos principios que nuestros amigos occidentales. Pero el relleno entre los tortas secas ya había cambido, los rusos cocinaban su crema casera especial con leche.
¡Cada hombre debe probar esta tarta en su vida, especialmente la tarta cocinada con productos naturales y saludables!
Ingredientes: tortas secas cocidas de miel, relleno de crema agria y nata.
Este postre existe desde hace más de un milenio. Su historia empezó en la Antigua Roma, cuando las amas horneaban las tortillas más sencillas en cuya masa anadían la miel silvestre. En aquella época ya se consideraba un postre delicioso que se podía servir en las mesas de ciudadanos ricos. Después a lo largo del tiempo con el desarollo de la cocina, como tal, al plato comenzaron a añadir diversas frutas, pasas, verduras y etc.
Después de Roma, este plato se desarrolló en los estados europeos, donde apareció por primera vez en la Alemania medieval, o más exactamente en las entidades gubernamentales que existían en el territorio del estado moderno. Sólo monjes tenían la receta de la tarta, como era debido en aquella epoca. Ellos horneaban esta tarda maravillosa de miel para ellos mismos, así que para las personas de rango. Por supuesto, los ciudadanos ordinarios de aquella época no tenían posibilidades de gozar de este postre, por lo tanto las familias comunes nunca lo cocinaban en los hogares.
Con el tiempo, desde Alemania este plato llegó a otros países. Me gustaría describir el proceso de su preparación en Francia. Francia siempre se destacaba por la sofisticación de sus modales, obras maestras culinarias y el sentido del gusto. Los cocineros y chefs locales no pudieron evitar fijarse en esta tarta casera. Los granjeros franceses eran famosos por su miel, además, los campesinos siempre podían recoger la cantidad necesaria de miel silvestre a la mesa de los nobles locales.
Todo esto sirvió de base para el desarrollo de este postre a un nuevo nivel de calidad. Francia se destacaba por su descentralización y falta de estándares. Por esta razón, cada confitería, cada establecimiento de este período, especializados en la cocina, cambiaba la receta de la tarta de miel y añadía sus ingredientes. Así que ahora podemos encontrar nueces, orejones (albaricoques secos), varios tipos de chocolate, etc. en esta tarta.
Este pastel es conocido desde hace mucho tiempo en el territorio de Rusia. Nuestros ancestros lo horneaban aproximadamente con los mismos principios que nuestros amigos occidentales. Pero el relleno entre los tortas secas ya había cambido, los rusos cocinaban su crema casera especial con leche.
¡Cada hombre debe probar esta tarta en su vida, especialmente la tarta cocinada con productos naturales y saludables!
Ingredientes: tortas secas cocidas de miel, relleno de crema agria y nata.
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