Хмельные дрожжи отличаются интенсивным брожением, которое длится всего 4-5 дней. Также они крайне просты в использовании, так как не требуют активации и не выделяют пену. Они крайне стойкие, так как в процессе брожения они образуют до 18 процентов крепости. А самое главное, хмельные дрожжи содержат минимальное количество примесей в готовом продукте по сравнению с остальными дрожжами.

Упаковка дрожжей добавляется в теплую воду объемом 15-20 литров (35-40 градусов). Далее добавляется сахар в количестве 5-6 кг и размешивается до состояния однородной массы. Брожение происходит при температуре в 27-28 градусов и длится не более 5 дней.

Цена: 80 рублей.