Белпер Кнолле

Белпер Кнолле
Белпер Кнолле
Белпер Кнолле

Белпер Кнолле


Тип блюда:
  • Готовые блюда
160
₽ за 100 г
Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца, сладкой паприки, шафрана и прованских трав. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец, чеснок и розовая крымская соль придают сыру особую пикантность. Название Белпер Кнолле переводится с немецкого как "клубень (трюфель) из Белпа", что является отсылкой к внешнему виду этого сыра и его сходству с трюфелями. Ну а Белп - это город в Швейцарии, где был изобретен данный сорт сыра.
Сыр Белпер может стать оригинальным элементом сырной тарелки. Также этот сыр в натертом виде или в виде стружки можно использовать при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Кусочек Белпера подарит уникальный и незабываемый вкус любому блюду!
1

01.04.19 | Русский | предложений: 1
Своя еда
пн:09:00-19:00
вт:09:00-19:00
ср:09:00-19:00
чт:09:00-19:00
пт:09:00-19:00
сб:09:00-19:00
вс:09:00-19:00

Контакты:

Местоположение:

  • Европа
  • Россия
  • Москва

Семейный проект по распространению здоровой еды.
Пока это не цель и не миссия, просто нам очень нравится делать то что мы делаем- делать сыры.
И еще мы хотим помогать тем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких.
"Мы - то, что мы едим" - не просто расхожее выражение, это на самом деле так.
Наша деревня находиться на берегу Черного моря, в степной части Крыма. Мы не даем нашим коровам и козам никакой химии, никаких гормонов, в наших сырах нет даже уксуса. Это дело принципа. Мы продаем только то, что едим сами и чем кормим своих детей.

Русский | English | Español