Шейка сырокопченая - это мясной деликатес, приготовленный из цельного куска свиного филе (шейный отруб) с добавлением ароматных специй: черного перца, чеснока и можжевеловых ягод. Для его производства использовалось только свежее мясо от лучших частных фермеров, натуральное горячее копчение на дровах и проверенные рецепты. Как и вся моя продукция, шейка не содержит химических добавок, сои и ГМО. Вакуумная упаковка позволяет сохранить органолептические свойства продукта в течение всего срока годности.
Копченая грудинка занимает почетное место среди мясных деликатесов. Она обладает непревзойденным вкусом и сочетается с различными продуктами. Предлагаю грудинку из свинины от фермеров, которую я копчу без химических усилителей вкуса. Используя только натуральные дрова и ароматные специи.
Если вы хотите купить и полакомиться настоящей копченой грудинкой, лучше остановить свой выбор на фермерском продукте. Ведь фермеры не занимаются массовым производством, соответственно, делают ставку на качество, а не на количество.
В варёно-копчёном карбонаде множество макроэлементов, таких как: калий, магний, натрий, фосфор, сера, железо. Также в нём содержатся витамины: РР, В1, В2 и Е. Все эти составляющие в варёно-копчёном карбонаде положительно влияют на обмен веществ в организме человека. А благодаря умеренному количеству жирности в карбонате, кальций хорошо усваивается, а он, в свою очередь, как известно, очень важен для микрофлоры костей. Ещё не менее важно, что бы в мясе отсутствовали химические добавки. Выбирая продукты моего изготовления, вы можете быть уверены в натуральности продукта на 100 процентов. Мясо от частных фермеров и копчение на натуральном дыму. Есть возможность вакуумной упаковки.
Для изготовления наивкуснейших свиных сырокопчёных ребрышек мы берем грудоребреную часть которая выходит из переднего и среднего отрубов свиной тушки.Содержание межреберного мяска должно быть около 30 % от свиных полутушек разных категорий. Ребрышки мы не подвергаем заморозке, охлаждаем и сразу укладываем в специальные чаны для засолки, прессуем и заливаем маринадом. Несколько суток выдерживаем, обсушиваем, а потом отправляем в коптильню, где готовятся уже ребрышки на ольховом/вишневым/грушевом дымке. Есть возможность вакуумной упаковки.
Только свежее мясо без добавлений от частных фермеров, горячее копчение на натуральном дыму! Есть возможность вакуумной упаковки.Свиной окорок содержит множество витаминов и элементов, которые положительно влияют на организм. Это мясо даже в небольшом количестве надолго укрощает чувство голода, дает много энергии организму, помогает согреться в холода и влияет на молодость тела (calorizator). Элементы, содержащиеся в свинине, положительно влияют на цвет и эластичность кожи, свойства сердечнососудистой системы, крови, костей и организма в целом. Все это благодаря витаминам группы В, кальцию, железу, меди, фосфору, йоду и другим полезным элементам.
Свежая мясная продукция высокого качества по привлекательной цене – реальность для потребителей, которые приобретают мясную продукцию непосредственно от самого производителя. Мы предоставляем возможность каждому жителю Москвы приобретать различные мясопродукты за разумную цену в отличие от обычных точек продаж. И если качество продукции, представленной в супермаркетах и на рынках, довольно часто под большим вопросом, то в свежести и безопасности мясопродуктов, изготовленных у нас, вы всегда можете быть уверены. Мы никогда не закупаем мясо прозапас, поэтому всегда уверены в свежести изделий. Вся продукция, которую мы производим, полностью состоит из натурального мяса от частных фермеров.
Никакой химии! Копчение мясных продуктов происходит на натуральном дыму (дуб, ольха, древесина вишни, груши и яблони) без каких либо добавок и усилителей вкуса. Маринад для мяса приготовлен на родниковой воде. Колбасы выпускаются в натуральной оболочке.
Изготовление продукции выполняется строго по старо-польским рецептурам. Качество гарантировано производителем! Наша продукция сертифицирована, это позволяет предлагать Вам высококачественную мясную продукцию по доступной цене. Звоните и заказывайте. Вы получите удовольствие от всего: внешнего вида, мяса, вкуса и нашего общего хорошего настроения!
