Перепелиное яйцо относят к диетическим продуктам. Они состоят из биологически активных веществ и множества минеральных веществ. Они обладают лечебными свойствами и педиатры советуют их в качестве прикорма детям с 6 месячного возраста, поскольку не вызывают аллергической реакции и способствуют росту костей и развитию памяти.

Яйца перепелок отличаются своими маленькими размерами и характерными пятнами на скорлупе преимущественно коричневого цвета.