Мандарин в чае добавляет интересную цитрусовую нотку, но он имеет отличный от апельсина вкус, с первых глотков понимаешь, что пьешь именно чай с мандарином. Мандарины режутся и сушатся самостоятельно. В зимнее время вплоть до апреля, мы нарезаем свежие мандарины и сушим раз в неделю, отправляя клиентам самый свежайший чай, но и по истечению времени, сушеные мандарины не тратят своих вкусовых качеств. Хранить в сухом месте, после транспортировки в зимнее время желательно просушить при комнатной температуре от лишней влаги.
Производство абхазского чая еще нужно поискать, абхазский чай один из самых северных чаев на планете, но он не уступает по вкусовым характеристикам южным чаям. Настоящий абхазский чай нужно поискать, поскольку производят его крайне мало, зачастую туристам предлагают китайский или сочинский чай, под видом абхазского. Мы покупаем чай на чайных плантациях в Лыхны, Кутоле, а так же у частных абхазских производителей-любителей (такой чай вкуснее всего).
Киви в Абхазии – относительно недавнее явление и был завезен в Абхазию в 1989 году и получил много внимания со стороны садов и совхозов. Киви содержит большое количество витамина С, а так же витаминов А, В, Е. Данная ягода содержит много полезного калия, магния, кальция, железа. Он чрезвычайно полезен для организма. Плоды киви собираются поздней осенью и перетираются с сахаром и варятся на слабом огне.
Купить каштановый мед из Абхазии с доставкой по России. Каштановый мёд – визитная карточка Кавказа, такое количество каштанов растет только во Франции и на Кавказе. Мед имеет небольшую ноту горечи. О его пользе ходят легенды, рекомендуется диабетикам, укрепляет сердечную мышцу и нормализует гемоглобин в крови. Каштановый мед достаточно сложно найти и купить, но он однозначно этого стоит. Кроме того, горный мед собирают пчелы Абхазянки. Эта пчела знаменита своим длинных хоботком, который позволяет ей собирать нектар даже из самых глубоких цветков. Мед абхазской пчелы несравним с медом других пчел по своим исключительным вкусовым и целебным качествам.
Купить вяленую хурму из Абхазии с доставкой на дом. Хурма – пища богов или божественный огонь, сладкий фрукт с интересным вкусом, знакомый нам с детства. Поскольку свежую хурму доставить весьма сложно, её вялят, делая не менее вкусные сухофрукты. Хурму мы опускаем в сахарный сироп (для увеличения сроков хранения), а затем вешаем сушиться на открытом воздухе, в итоге получается вкусная вяленая хурма, сохраняющая ряд полезных витаминов и элементов, совсем без химической обработки.
Натуральные продукты. Абхазская красная аджика. Апарпыл джика или красная аджика, является традиционной приправой в Абхазии. Настоящая красная абхазская аджика делается из свежего острого перца, зелени, специй и чеснока. Острая красная аджика может применяться как приправа для готовки супа и мяса, но в основном её едят с мясными изделиями, заправляют салаты, да и просто едят с хлебом. Аджику мы готовим сами из тщательно подобранных ингредиентов. Срок годности около года, но обычно съедается быстрее.
Домашний соус из Абхазии. Асызбал – соус из спелой алычи, готовиться из спелых слив, чеснока, свежих кавказских трав. Классический асызбал не такой кислый как абхваса сызбал (зеленый асызбал) и имеет несколько другой состав трав. Соус хорошо подходит для рыбных и мясных блюд. Соус продается в большой таре поскольку его очень легко быстро съесть. Будьте внимательны, открытый соус чувствителен к бактериям, не стоит лезть в него грязной ложкой. Срок годности открытого соуса – 1-2 недели. Хранить в холодильнике.
Абхваса сызбал – соус из зеленой алычи, он же асызбал зеленый, иногда его сравнивают с грузинским Ткемали, но эти соусы все же разные. Кисловатый, пряный соус, делается из зеленой алычи, абхазских трав, чеснока и соли. Закрывается летом на весь грядущий год. Соус отлично подходит для мясных и рыбных блюд, так же в нем можно мариновать мясо для последующей готовки. Открытый соус чувствителен к бактериям, доставать его нужно чистой ложкой. Срок годности открытого соуса 1-2 недели. Хранить в холодильнике.
Зеленая аджика из Абхазии или ахусхуа джика по абхазски, является традиционной приправой к многим блюдам. Ни один абхазский стол не обходится без аджики. Настоящая зеленая аджика делается исключительно из свежего зеленого острого перца, чеснока, свежей зелени и кавказских специй. Аджика имеет острый насыщенный вкус и может употребляться с мясом, хлебом, салатами. Срок годности аджики около года, но обычно съедается быстрее.
Лавровый лист, как таковой не выращивается на плантациях, а растет во дворах абхазских домов. Отличается от магазинного своей "крепостью", зачастую одного маленького листочка хватит на приготовление супа.
Хмели-сунели – легендарная кавказская приправа, которая издавна пользуется популярностью и в Абхазии, без хмели-сунели сложно представить себе большинство абхазских блюд, а так же настоящую абхазскую аджику. Хмели-сунели имеет пряный аромат и очень хорошо сочетается с мясными блюдами и острыми супами. В состав хмели-сунели входит большое количество специй, таких как базилик, майоран, петрушка, укроп, мята, чабрец, уцхо-сунели (пажитник голубой) и другие специи, но полный состав специй, а также их пропорции хранятся в секрете.
Эта невероятно интересная приправа на Кавказе занимает почетное место, смесь острого перца, кавказских трав и соли используется на каждой кухне в Абхазии для солений, мясных и овощных блюд. Хорошо подойдет для маринования шашлыка и приготовления мяса на гриле.
Это универсальная приправа, она действительно подходит для всего, к мясу, рыбе, для соления сала, маринования шашлыка, для добавления в острые салаты и в суп. Она придаст вашему блюду аромат кухни Кавказа. Приправа в меру острая и пряная, удачно комбинируется с хмели-сунели. Всем своим блюдам придет румяный оттенок и раскрывает палитру вкусов вашего блюда.
Несмотря на то, что в Абхазии плов не является издревле традиционным блюдом, но в современности он занял почетное место, его часто можно увидеть в столовых и на домашнем столе. Эта пряная приправа позволит раскрыть настоящий вкус и аромат вашего плова. В состав приправы входят чеснок, барбарис, морковь и микс абхазских пряных специй. Также приправа отлично подойдет к овощному плову.
Магазин Горная деревня, предлагает своим посетителям приобрести качественную натуральную продукцию из Абхазии c доставкой в любой город России. Часть продуктов производится самостоятельно из продуктов собственного сада, другая же часть берется у проверенных жителей горных сёл, у тех, кто годами занимается своим кулинарным ремеслом. Вся продукция на сайте не имеет в составе химических веществ, мы не используем консерванты, стабилизаторы и прочие элементы современной пищевой отрасли.
Мы находимся в г. Сухуме, а наш сад находится в Гулрыпшском районе, где горы, дикая природа и свежий воздух. В саду растут такие деревья как мандарины, апельсины, фейхоа, хурма, инжир, лимон.
Обращаем ваше внимание, некоторые товары являются сезонными (как например козий сыр). Те товары, заготовки которых мы делаем, так же имеют свойство заканчиваться, хоть мы и стараемся засушить/законсервировать побольше, иногда чего-то все же не хватает.
Кроме имеющегося ассортимента продукции, вы так же можете заказать интересующую вас продукцию, это может быть от эвкалиптовых листов до минеральной воды Ауадхара, при этом стоимость этой продукции оговаривается отдельно.
Доставка
Мы находимся в самом сердце Абхазии, в её столице – Сухуме, адекватных средств доставки из Абхазии в Россию нет, мы везем собранные заказы в Адлер (Сочи) и отправляем их оттуда. Доставка осуществляется службами Boxberry и Почтой России. Мы часто идем на встречу клиенту, и в случае отсутствия удобных мест самовывоза вышеуказанных служб, готовы отправить интересующей вас службой, но не стоит забывать что не все службы доставки готовы принимать к перевозке продукты питания.
Ориентировочные сроки доставки от 4 до 12 дней, в зависимости от удаленности от г. Сочи и популярности направления. (Москва - 4-6 дней).
При заказе от 5000 рублей доставка по всей России - Бесплатно! (доставка только службой boxberry).
Оплата
Оплата на данный момент производится на карточку Сбербанка России или на счет Qiwi.
После оформления заказа вам на почту будут отправлена инструкция.
