Натуральные продукты. Натуральное подсолнечное масло


Натуральные продукты. Натуральное подсолнечное масло Natural products. Organic sunflower oil Alimentos naturales. Aceite de girasol orgánico
Тип блюда: Сырые продукты Масло растительное Подсолнечное Raw foods Vegetable oil Sunflower oil Alimentos crudos Aceite vegetal Aceite de girasol		150 ₽ за 1 кг

Исторически подсолнечное масло человек не знал. Такое растение, как цветок подсолнуха, воспринимался человеком просто как красивое растение, которое не имело никакого утилитарного смысла и ценилось лишь своей красотой. По этой причине его высаживали в огородах и садах в качестве декоративного украшения. Это длилось до начала 19 века, когда крестьянин по фамилии Бокарев совершенно случайно выдавил ручным прессом первое масло из семечек подсолнуха. С этого времени идет отсчет существования такого продукта, как подсолнечное масло.

За прошедшие 200 лет подсолнечное масло распространилось по всему миру, его используют в пищевой промышленности практически во всех государствах.

Натуральное и полезное подсолнечное масло подразделяется на нерафинированное и рафинированное. Так, нерафинированное масло в процессе своего приготовления только фильтруется, другой очистки не производится. По цвету такое масло выглядит очень темным, имеет яркий и хорошо узнаваемый вкус. Но при этом оно, с учетом его плохой очистки, мало хранится, но зато сохраняет все полезные вещества. Рафинированное же масло проходит в период приготовления несколько этапов очистки, не только фильтрацию. По этой причине из него удаляются не только вредные вещества, такие как пестициды и др., но и полезные витамины, микроэлементы, которые в изобилии имеются в цветке подсолнуха. Зато после таких манипуляций масло хранится долго, имеет приятный цвет и запах. Именно такое масло используется, как правило, в приготовлении еды, поскольку не влияет на вкус конечного получаемого продукта. Поэтому данный вид масла легко встретить на кухнях по всей стране, хозяйки активно используют его в домашней еде. Но для лечения, в том числе народными методами, конечно же необходимо использовать нерафинированное подсолнечное масло, поскольку именно оно содержит множество витаминов и полезных веществ, позволяющих благотворно влиять на здоровье человека.

Натуральное и свежее подсолнечное масло содержит большое количество жирных кислот (пальмитиновая, арахисовая, стеариновая и др.), которые необходимы человеку для формирования и восстановления тканей, а также работы головного мозга. Кроме того, в нем содержится большое количество витаминов, в том числе А, D, E и других, полезные вещества и микроэлементы.

The humanity learnt sunflower oil not so long ago. Such plant as sunflower was considered just a useless beautiful plant, which was appreciated only for its bright colours. That is why, they cultivated it in back-yards and gardens as a decorative plant. This lasted until the beginning of the 19th century, when a peasant named Bokarev accidentally squeezed oil from sunflower seeds with a hand press for the first time. That moment is considered to be the moment of creation of the sunflower oil.

Over the past 200 years, sunflower oil has spread all over the world, it is used in the food industry almost in all countries.

There are two types of natural and healthy sunflower oil: unrefined oil and refined one. The former is just filtered during its production, there are no other purification methods. Such oil usually has a very dark colour and a bright and well-recognizable taste. Moreover, it cannot be stored for a long time because of its bad purification, but at the same time it preserves all the useful substances.

Refined oil passes several stages of purification, including filtration stage during the preparation. For this reason, it loses not only harmful substances, such as pesticides, etc., but also useful vitamins, microelements, which are in abundance in sunflower seeds. But on the other hand, thanks to the multilevel purification, the refined oil is stored much longer than the unrefined one, has a pleasant color and smell. It is this oil that is used, as a rule, for the preparation of food, because it does not affect the taste of the resulting product. Therefore, this kind of oil is easy to find in the kitchens throughout the country, the housewives actively use it for the preparation of homemade food.

We should mention that it is the unrefined oil which is widely used for treatment of different diseases, including in traditional medicine methods, because it contains a lot of vitamins and nutrients that influence human health positively.

Natural and fresh sunflower oil contains a large number of fatty acids (palmitic, peanut, stearic, etc.), which are necessary for man for the formation and restoration of tissues, as well as the work of the brain. In addition, it contains a lot of vitamins, including A, D, E and others, useful substances and trace elements.

La historia del aceite de girasol no es tan larga como la historia del aceite de oliva. Tal flor como girasol siempre se consideraba una flor hermosa, que no tenía ningún valor y se apreciaba sólo por su belleza. Por eso lo plantaban para la decoración de huertos y jardines. Esto se cambió a principios del siglo XIX, cuando el campesino de apellido Bokarev exprimió primer aceite de pipas de girasol con la prensa manual por casualidad. Aquel momento se considera el origen del aceite de girasol.

En los últimos 200 años, el aceite de girasol se ha difundido por todo el mundo, se utiliza en la industria alimentaria en prácticamente todos los países.

El aceite de girasol natural y saludable puede ser refinado y sin refinar. Así durante la producción el aceite de girasol sin refinar sólo se filtra, no contribuye otra depuración. El color de este tipo de aceite suele ser bastante oscuro y tener un sabor impresionante y fácil de distinguir. Sin embargo, ya que no ha sido purificado (refinado), se conserva muy poco, pero no pierde todas las sustancias útiles.

En cuanto a la producción del aceite de girasol refinado, él pasa procesos de depuración en varias etapas. Por esta razón, no sólo se eliminan sustancias nocivas, como pesticidas, etc., sino también vitaminas útiles, microelementos, que abundan en la flor del girasol. Pero después de estos procesos de depuración, el aceite de girasol refinado se conserva durante mucho tiempo, tiene un color y olor agradable. Es este tipo de aceite de girasol que se utiliza, por regla general, en la preparación de los alimentos, porque no influye el sabor del alimento obtenido final. Por lo tanto, este tipo de aceite es fácil de encontrar en las cocinas de todo el país, las amas de casa lo usan activamente en la preparación de la comida casera. Pero para el tratamiento, incluso en los métodos de la medicina naturista, por supuesto es necesario que usen el aceite de girasol sin refinar, porque contiene muchas vitaminas y nutrientes que pueden tener un efecto beneficioso en la salud humana.

El aceite de girasol natural y fresco contiene una gran cantidad de ácidos grasos (palmítico, esteárico, etc.), que son necesarios para que en el cuerpo humano se formen y restauren los tejidos, así como para que el cerebro funcione bien. Además, contiene una gran cantidad de vitaminas, incluidas A, D, E y otras, sustancias útiles y oligoelementos.

Русский | English | Español

Натуральные продукты. Натуральное подсолнечное масло

Natural products. Organic sunflower oil

Alimentos naturales. Aceite de girasol orgánico

Подсолнечное масло