Свадебный торт — торт особенный, потому что он завершает праздник и сам по себе становится целой церемонией.
Торт торжественно выносят, и жених с невестой отрезают вместе первые кусочки родителям, а потом угощают гостей. Или же разыгрывают куски торта в лотерею. В общем, несмотря на то, что торт появляется в финале праздника, он на нем никак не последний:)
Свадебный торт хочется сделать необыкновенно нежным и воздушным, как свадебный наряд невесты.

И здесь возможности кондитера безграничны:) при помощи сахарной мастики можно создавать изысканные букеты и красивые лаконичные цветы, которыми украшают торт. Декор может быть полностью съедобным, а может быть дополнен настоящими лентами, кружевом и даже живыми цветами.
Торт может быть необязательно обтянут мастикой, но и может украшаться сливками.
Но здесь нужно заметить, что для создания внешней красоты используют растительные сливки, иначе украшения не будут держаться и быстро оплывут. Надо отметить, что растительные сливки не так уж и плохи. Итальянского производства и высокого качества, они приятны на вкус и низко калорийны, в отличие от сливок животного происхождения.
Если Вы все же хотите торт из натуральных ингредиентов, тогда мы готовы предложить Вам открытые торты, очень модные и красивые. Это, когда все слои и коржи видны наружу, как на срезе. Сверху такие торты можно облить шоколадом и, конечно, украсить свежими фруктами.
Торты на свадьбу принято делать большими, в несколько ярусов.
Однако, если у Вас небольшая свадьба, а такой торт очень хочется, есть выход: мы можем сделать фальш-ярусы, а сам торт разместить наверху.
В дополнение к свадебному торту мы предлагаем свадебные пряники, которыми можно угощать гостей во время фуршета.
В общем, вариантов исполнения очень много. Звоните или пишите, с удовольствием ответим на все вопросы