Нам повезло жить во времена изобилия технологий, благодаря которым наша жизнь во многом упростилась. Прогресс позволил решить ряд колоссальных проблем со связью, передвижениями, продуктами, упростил быт. Давайте поговорим об одном изобретении, которое есть на большинстве кухонь и всегда под рукой у многих хозяек.

Блендер часто путают с миксером, но первый гораздо старше второго. Блендер — это одно из первых технических устройств, увидевших свет. Произошло это в 1922 году в США. Тот период выдался богатым на изобретения. Одновременно с блендером мир получил ручной фен для сушки волос, водные лыжи, консервированное детское питание, а также лифт с кнопками и стиральную машину. В то же время в штатах действовал сухой закон, и именно он поспособствовал бурной изобретательской деятельности. Дело в том, что блендер изначально был придуман для смешивания алкогольных коктейлей. В двадцатые годы в Америке сильно обострилась проблема алкоголизма среди населения. Пили многие и много, причём довольно крепкие напитки, такие как ром, виски и джин. Правительство было сильно озабочено этой проблемой и были приняты кардинальные меры —запретили весь алкоголь. Но что делают люди, когда их лишают законной возможности делать то, к чему они привыкли? Ищут незаконные пути удовлетворения своих потребностей. Люди стали гнать крепкий алкоголь подпольно на дому. Это было время расцвета подпольных вечеринок, на которых виски и джин «прятали» в бокалах с содовой или другими безалкогольными напитками. Правительство не всё просчитало, и алкогольные смеси не были приравнены к спиртному, а значит не попадали под запрет. Перед барменами по всей стране встала задача «взболтать, но не смешивать», из продажи исчезли грелки и другие вещи, хоть как-то подходившие под такие цели. На помощь труженикам баров пришёл изобретатель Стивен Поплавски. Изначально он хотел улучшить процесс создания молочных коктейлей, но в результате его изобретение —электрический блендер — стали использовать для смеси содовой, углекислого газа и алкоголя. Про молочные коктейли никто и не вспоминал. Дальнейший виток в своей «карьере» блендер получил благодаря производителю кухонной мебели Фреду Осиусу. Он взглянул на ситуацию шире и понял, что блендер пригоден для смешивания не только алкоголя, но и вообще любых жидкостей. Найдя спонсора в лице Фреда Уорринга, обеспеченного человека с интересом к изобретениям, Осиус занялся доработкой изобретения. Но он слишком кропотливо подошёл к делу и постоянно откладывал дату выпуска техники. Тогда Фред Уорринг взял инициативу в свои руки, отобрал изобретение у излишне ответственного ученого, и спустя примерно шесть месяцев в свет вышел блендер с расширенным функционалом: он мог смешивать, измельчать, шинковать и пр. Цена была невысока, домохозяйки быстро оценили изобретение, что превратило Уорринга в миллионера. В 90-е годы, когда пришла мода на смузи, популярность блендера достигла небывалых высот. Блендер претерпел множество изменений и доработок, ему придумывали съёмные насадки, меняли моторы, скорости и ножи. В наши дни этот прибор не потерял своей актуальности и всё также является одним из самых полезных устройств на кухне.