Мы живём во времена изобилия различных товаров. Даже простые привычные нам продукты сейчас представлены в различных вариациях. Взять к примеру шоколад: его так много — от натурального горького, до пористого и молочного со всевозможными начинками. Поговорим об одном из самых молодых видов шоколада — о белом.

Его возраст составляет около 80 лет. Срок довольно маленький на фоне тысячелетней истории шоколада. Создателем белого шоколада является знаменитая компания Нестле, которая приблизительно в тридцатых годах двадцатого века подарила нам это лакомство. В России этот шоколад появился ещё позже, ведь во времена Советского Союза границы были закрыты.

Все любители сладостей и истинные гурманы до сих пор ведут споры, предметом которых выступает шоколад необычного белого цвета. Основным моментом, вызывающим вопросы и ставшим камнем раздора, является тема пользы и вредности этого лакомства. Белый шоколад отличается ярко выраженным кремовым вкусом и, разумеется, кремовым «белым» цветом. Это объясняется отсутствием в его составе какао-порошка, который и придаёт шоколаду тёмный оттенок. При этом многие утверждают, что в составе белого шоколада слишком много сахара, что делает его наиболее вредным среди своих собратьев. Но так ли это? У белого шоколада есть свои плюсы. Например, в нём содержится вещество селен, которое благотворно влияет на сосуды и работу сердца. Также в составе белого шоколада есть витамин К, нормализующий работу почек. Кроме того, белый шоколад богат на танины и кофеин, благодаря чему у него появляются тонизирующие и даже заживляющие свойства. Какао-масло, входящее в состав этого шоколада, содержит весьма полезные кислоты: олеиновую, стеариновую и линоленовую, а также витамин Е. В совокупности эти вещества оказывают благотворное влияние на кожу, питают и наполняют её.

Говоря о минусах этого лакомства, нельзя не упомянуть о большом содержании сахара и молочных жиров. Это делает его не только калорийным, но и даже противопоказанным определённым группам людей. Большие дозы сахара способствуют к резким скачкам глюкозы в крови. Это приводит к ухудшению кровотока, от чего страдают различные органы. Впрочем, так можно сказать и о молочном шоколаде, и о любом другом десерте. Главное, во всём соблюдать меру, и тогда любимый шоколад будет в радость.