Нас окружает множество приборов и технических устройств, которые значительно упростили нашу жизнь. Все они настолько обыденны и привычны, как и рецепты некоторых блюд и продуктов, никто и не задумывается, откуда они появились и кому мы обязаны своим комфортом. Давайте немного исправим ситуацию и познакомимся с создателями привычных нам вещей.

Шоколадное печенье, любимое многими лакомство, которое можно часто встретить на кухне. Конечно, история этого продукта весьма старая, его пекли многие годы назад. Но обычно технология заключалась в том, что шоколад растапливался и вмешивался в тесто. А вот печенье с цельными кусочками шоколада было придумано гораздо позже. Автором стала врач-диетолог Рут Вейкфилд. После выхода на пенсию Рут с мужем приобрели дом в пригороде Бостона, который превратили в маленькую гостиницу. Рут сама готовила постояльцам и однажды, не успев растопить шоколад для печенья, решила покрошить его в тесто, рассчитывая, что он растает в духовке. Но достав печенье из духовки, Рут обнаружила, что шоколад не растаял, а печенье приобрело своеобразный вкус и вид. Постояльцам такое угощение пришлось по вкусу, оно стало неотъемлемой частью ежедневного меню. Продажи шоколада в городе значительно выросли, что заинтересовало компанию Нестле, её представители решили узнать, чем обусловлен рост спроса на их продукцию и познакомились с Рут. Женщина поделилась с компанией своим открытием, после чего Нестле внедрила на своё производство шоколадодробительную линию. А Рут отблагодарили пожизненным обеспечением шоколадом в любых количествах.

Метод очистки шампанского от вдовы Клико стал настоящим прорывом в виноделии. В 19 веке женщин не допускали к виноделию: считалось, что если женщина прикоснётся к вину до его созревания, то напиток можно выливать. Но все эти предрассудки не помешали Барб Николь Понсардэн (имя вдовы Клико в девичестве) наладить производство и совершить переворот в отрасли. В возрасте 27 лет девушка получила в наследство винодельческое хозяйство. Она не растерялась и принялась с усердием и рвением изучать тонкости производства вина. Девушка была настолько увлечена делом, что даже перенесла рабочий дубовый стол в винный погреб. Результатом её трудов стали 18 км винных погребов и марка шампанского, которое можно увидеть на каждом значимом событии в мире. Она подарила нам «ремюаж» — способ очистки шампанского, после которого напиток становится кристально чистым. А ведь ранее напиток был мутным и с довольно большим осадком. Кроме того, вдова Клико придумала уздечку из проволоки, которая удерживала пробку в бутылке, а также сам дизайн бутылки — яркую оранжевую этикетку на черном стекле. Методом ремюажа по сей день пользуются виноделы во всём мире.

Посудомоечная машина — излюбленный агрегат множества женщин! Он экономит время и избавляет от неприятных хлопот. А его создательницей была Жозефина Кошрен, которая осталась одна после смерти мужа и стала разбавлять скуку светскими раутами. После очередного приёма прислуга разбила сервиз, который был одним из любимых у госпожи Кошрен. Тогда женщина и ударилась в изобретательство. Соединив кипятильник, насос для подачи воды, решётку и колеса, Жозефина получила аналог современной посудомоечной машины. Но в свет её изобретение вышло лишь сорок лет спустя.

Метод пастеризации молока был придуман в 1917 году американкой Алисой Эванс. Её открытие позволило хранить продукт более трех дней и перевозить на дальние расстояния. В 1947 году Джесси Картрайт изобрела микроволновку, она же подарила миру компьютер для стиральной машины.

Размышляя над тем, как упростить свой быт, люди получили множество полезных изобретений. Сейчас мы ознакомились с историей появления лишь малого их числа.