Витамин Е

Витамин Е


1 февраля 2021 | понедельник

Витамин Е или, как его ещё называют, токоферол, впервые был исследован в 19 веке. Братья Шют провели эксперимент на крысах и выяснили, что грызуны, которые питались цельным молоком, получили нормальное развитие, но не могли размножаться. Учёные доказали, что отсутствующий фактор — тот самый недостающий элемент, присутствует в составе зелёных листьев и зародышей пшеницы. Токоферол — жирорастворимый витамин, который в природе представлен в восьми разных формах, отличающихся биологической активностью и функционалом.

Витамин Е выглядит как прозрачная маслянистая жидкость, имеющая бледно-жёлтый цвет, которая не растворяется в воде, но растворима в хлороформе, серном и петролейном эфирах, ацетоне и этиловом спирте. Токоферол принимает участие в биосинтезе белков, гема, в тканевом дыхании и иных процессах метаболизма клеток. Источниками витамина Е являются масла, зелень, молоко и яйца, мясо и печень, зародыши злаковых, броколли, шпинат и т.д.

Этот витамин является мощным антиоксидантом, он способствует замедлению процесса старения клеток и стимулирует иммунитет. Благодаря токоферолу улучшается регенерация тканей и циркуляция крови, витамин защищает кожу от ультрафиолета и препятствует образованию шрамов и рубцов. Благодаря нему снижается общая утомляемость организма и понижается уровень сахара в крови. Витамин Е оказывает благотворное влияние на репродуктивную систему и весьма полезен при беременности. Никаких особых вредных свойств у него нет, так что не стоит опасаться незначительного превышения дозировки. Однако, если количество вещества в организме будет сильно превышено, то, разумеется, негативные последствия будут. Проявиться они могут в виде тошноты, расстройства желудка, аллергических реакций. При попадании в организм витамин всасывается в желудочно-кишечном тракте, попадает в лимфу и распределяется по всем тканям. Выводится он медленно с желчью или с мочой в виде метаболитов. Основные признаки недостатка витамина Е — это апатичность, вялость, нервозность, мышечная дистрофия, проблемы с репродуктивной системой, головная боль и т.п. Если Вы наблюдаете дефицит токоферола, необходимо скорректировать свой рацион и добавить богатые витамином продукты. Можно прибегнуть и к препаратам, содержащим витамин, но, главное, не переусердствовать: переизбыток токоферола тоже может обернуться неприятностями. Основные симптомы передозировки — это проблемы со зрением, мышечные судороги и боль, учащённое дыхание, боли в области сердца.

Новости