В большинстве стран тунец считается морским деликатесом. Эта рыба обладает огромным запасом полезных микроэлементов. Тунец особенно заинтересует ту аудиторию людей, которые заботятся не только о своем здоровье, но и о фигуре. Зачем отказываться от пищи, как рекомендуют многие диеты, когда просто можно выделить для себя полезные продукты и включить их в свой рацион. Тунец — диетический продукт, и идеально подходит для тех, кто задумывается о снижении веса. Он считается низкокалорийным, положительно воздействует на жировую ткань, благодаря своему уникальному составу является источником чистого протеина.

Употребление тунца в правильно определенном количестве крайне полезно воздействует на организм вне зависимости от возраста, а именно: снижает риск сердечных заболеваний почти в 2 раза, нормализует артериальное давление, предотвращает развитие раковых заболеваний, ожирения, укрепляет иммунитет всего организма, положительно влияет на половую систему как мужчин, так и женщин, тормозит процессы старения организма, активизирует работу головного мозга, является прекрасным помощником выхода из депрессивного периода.

Но не стоит увлекаться употреблением тунца свыше нормы. Идеальный вариант добавления в рацион тунцового мяса — 300 грамм в неделю или не более двух банок консервированного филе тунца. Причем многие советуют при выборе консервы отдавать предпочтение филе тунца в собственном соку, а не в масле, так как считается, что в собственном соку сохраняется большее количество полезных элементов. Стоит обратить внимание также на состояние банки: при любой деформации или наличии ржавчин покупать такой продукт не стоит. Рекомендуется выбирать продукт, у которого прошло более 3 месяцев с даты заготовки на банке — филе тунца будет иметь более яркие вкусовые качества. Особое внимание необходимо уделить производителю, точнее его местонахождению, чтобы обезопасить себя от некачественного продукта. Желательно, чтобы цех производителя находился как можно ближе к океану.

Если Вы решили приобрести сырое тунцовое мясо, то здесь существует больше «подводных камней» при выборе. Важно понимать, что в наше время мировой океан загрязнен достаточно сильно, а тунец — один из видов рыб, который впитывает в себя ртуть. Так что необходимо понимать, что, покупая тунца в свежем виде, вероятность приобрести зараженный продукт увеличивается, повышается возможность отравления, появления аллергической реакции. Также важно отметить, что при неправильной термической обработке тунцового мяса Вы рискуете заразиться паразитами и навлечь на себя еще ряд заболеваний, употребив в пищу болезнетворные бактерии.

Категорически запрещается добавлять в рацион тунец детям до трех лет, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеванием почек.

Существует большое количество рецептов с тунцом. Мы же вам приведем один из многих примеров добавления тунца в салаты. Рецепт очень простой и не «ударит» по вашему кошельку. Вам необходимо приобрести два средних болгарских перца, два средних свежих огурца, банку консервированного в собственном соку филе тунца. Всё перечисленное помыть, нарезать плоскими дольками, смешать, добавить растительное масло совсем немного, можно также при желании добавить специи для салатов и посыпать кунжутными семечками. Вариаций приготовления даже этого салата достаточно много, учитываются индивидуальные предпочтения и пожелания. Быстро и недорого, а самое главное — вкусно и полезно!