Знали ли Вы, что киви в современном его виде — это результат селекции? Ещё в Древнем Китае этот фрукт почитали за его целебные свойства, но вот вкус плода тогда был не самым приятным. Чтобы исправить этот досадный факт, селекционеры проводили эксперименты и в итоге получили сочный вкусный плод. Киви стал настолько популярным десертом, что для него даже была придумана специальная ложка.

В Китае, то есть на родине фрукта, его именуют клубничным персиком, ведь киви имеет схожие черты как с клубникой, так и с персиком. Привычное нам современное название плод получил благодаря учёному селекционеру из Новой Зеландии. В этой стране птица киви является национальной эмблемой, а учёный уловил сходство «пушистой» кожуры плода с оперением птицы, в честь неё и было решено назвать фрукт. На выведение «вкусного» киви было потрачено около 30 лет. Полученный урожай был отправлен в Англию, а в скором времени добрался и до Америки. Киви подавали в качестве десерта в ресторанах, посетители были от него в восторге.

В наши дни в мире выращивают множество тон киви и продолжают выводить новые виды. Например, уже создан киви с золотистой мякотью и ведутся работы по созданию плода с рубиновой мякотью.

Киви не только необычен и вкусен, но и весьма полезен. По содержанию витаминов и минералов он обходит более привычные нам фрукты. Например, он обгоняет апельсины и мандарины по содержанию аскорбиновой кислоты — в киви она представлена в рекордном количестве. За счёт высокого содержания такого полезного компонента, киви способствует укреплению иммунитета, помогает организму бороться с инфекциями и оказывает благотворное влияние на эмоциональное состояние. Так же высока в киви и концентрация витамина А, который в свою очередь весьма полезен для зрения и кожи, и участвует в процессах формирования костных тканей. Этот маленький плод содержит далеко не маленькое количество калия, который способствует жизнедеятельности мягких тканей, регулирует водный баланс и помогает снабжать мозг кислородом. Помимо этого, в киви в больших количествах представлены кальций, фосфор и магний. Благодаря этим веществам исправно работает эндокринная система, формируется скелет и регулируется процесс кроветворения. Но и это ещё не всё. В состав киви входят клетчатка, органические кислоты, антиоксиданты и моносахариды. И при этом киви остаётся достаточно низкокалорийным плодом, что делает его незаменимым продуктом для желающих похудеть. Малое количество калорий и богатый набор витаминов позволяют сбрасывать вес, избегая слабости и плохого настроения. Включив всего пару фруктов в свой недельный рацион, можно оказать значительную поддержку организму. Киви благотворно влияет на состояние волос и ногтей, способствует ускоренному обновлению клеток кожи, выводит токсины, регулирует артериальное давление.

Противопоказаний у киви немного: не рекомендуется есть плод аллергикам, людям в период обострения язвы желудка или кишечника, а также тем, кто страдает от расстройства желудка, ведь фрукт обладает слабительным эффектом. Всем остальным киви принесёт только пользу в совокупности с удовольствием от прекрасного вкуса.