Есть лакомство, которое рекомендуют к употреблению диетологи и фитнес-тренера, и называется оно пастила. Давайте разберёмся, так ли она полезна и может ли навредить организму?

Пастила появился в далёком 14 веке, её созданием мы обязаны коломенским монахам. В те времена пастила готовилась из ингредиентов, которые всегда были под рукой, чаще всего это были яблоки, ягоды, мёд и яичные белки. Все ингредиенты смешивали до получения однородной массы, которую затем размазывали на деревянные рамы и отправляли сушиться в печь. После «сушки» полученные «листы» сворачивали рулетиками и нарезали. Именно способ приготовления лакомства и дал ему название. Изначально лакомство называлось «постила», говоря о том, что она была «постлана». Но с течением времени название изменилось на «пастилу» просто потому, что оно более удобно для произношения. Примечательно, что рецепт пастилы довольно долгое время был секретом и лишь спустя годы он стал доступен людям.

Пастила практически совсем не содержит жиров, её основа — это полезные углеводы. При этом, лакомство весьма калорийное, но всё же его рекомендуют желающим сбросить вес: ведь это отличный заменитель сладкого. Пастила богата минералами и витаминами, например, она содержит немало витаминов группы В2, С и РР, а также железо, калий, фосфор и т.д. Регулярное употребление этого лакомства оказывает благотворное влияние на нервную систему и выступает в качестве общеукрепляющего средства для всего организма. Пастила способствует улучшению качества крови и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, регулярное употребление лакомства позволяет укрепить и костную систему. Так как эта сладость готовится из натуральных природных ингредиентов — фруктов и ягод, — она обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом. Разумеется, в её состав входит и сахар, но в процессе ферментации он превращается в энергию, которой можно зарядиться на целый день. Пастила богата и ещё одним ценным для организма элементом. Речь идёт о фруктовой клетчатке, которая способствует улучшению пищеварения, помогает очищать желудок от вредных веществ. Благодаря всем вышеперечисленных факторам, пастила рекомендуется к употреблению даже фитнес-тренерами, но, разумеется, только в умеренных количествах.

Конечно, такое полезное лакомство может и навредить организму, но только в исключительных случаях. Например, противопоказано употребление пастилы людям с индивидуальной непереносимостью её ингредиентов, также стоить иметь в виду высокий риск аллергических реакций. Но, как правило, люди, имеющие какие-то противопоказания, прекрасно о них осведомлены, а значит не будут рисковать своим здоровьем. Всем е остальным пастила подарит не только неповторимый вкус, но и принесёт пользу.