Конечно, проще всего приготовить какую-либо домашнюю еду, ознакомившись с рецептом блюда из поваренной книги. Но, согласитесь, что под рукой не всегда имеются мерные стаканы, весы и в итоге приходится готовить «на глаз». И потом, всегда хочется удивить родных необыкновенным блюдом, экспериментировать и сочетать несочетаемые продукты. При этом можно приготовить что-то легкое, простое и в то же время очень вкусное. Например, Вы абсолютно точно удивите любимых салатом «Домашний».

Для его приготовления (на 2 порции) вам понадобится:

• 1 упаковка ветчины;
• 2 красных болгарских перца;
• баночка морковки по-корейски;
• 1 упаковка обжаренных шампиньонов;
• по вашему желанию добавить укропа или базилика, специи;
• в качестве заправки подойдет либо оливковое масло, либо майонез.

Предварительно необходимо пожарить грибы на сковороде до полной готовности, остальные продукт нарезать тонкой соломкой и все это украсить зеленью. На первый взгляд покажется, что рецепт слишком простой. Но как раз самое простое всегда самое вкусное.

На второе можно приготовить булгур с овощами или добавить в него обжаренную курицу. Булгур можно подать на обед, также он вполне подойдет и для легкого ужина. Его по праву можно считать вегетарианским блюдом. Его пищевая ценность на 100 граммов составляет всего 117 килокалорий.

Для его приготовления (на 2-3 порции) необходимы:

• морковь (1 шт.);
• репчатый лук (1 шт.);
• помидор (1 шт.);
• красный болгарский перец (1 шт.);
• соль;
• чеснок (от 3 до 5 зубчиков);
• черный молотый перец;
• приправа для плова;
• булгур (180 граммов).

Нарезаем все приготовленные продукты кубиками. По вашему желанию помидор можно предварительно очистить от кожуры, сделав две насечки с любой стороны и подержав его 5 минут в кипятке. После тушим лук, морковь и чеснок в кастрюле. Обратите внимание, что казан или кастрюля должны быть с толстым дном, иначе прилипания не избежать. Когда овощи приготовились, добавляем к ним перец и продолжаем тушить, периодически перемешивая. Выкладываем нарезанный помидор. Когда вы увидите, что овощ начали давать свой сок и тушиться в нем, к общей массе добавляем все обозначенные в рецептура специи. По желанию можно добавить веточку розмарина или базилик. Сверху всю площадь засыпаем булгуром, но ни в коем случае не перемешиваем. Добавляем кипяток таким образом, чтобы он покрыл всю крупу, прибавляем огонь до максимума и готовим до закипания. Как только вода закипит, убавляем огонь, но крышку не снимаем. Как только вся вода выкипит, перемешиваем булгур с общей массой. Снимаем с огня и даем настояться около 10 минут. На выходе вы получите невероятно вкусное, а главное полезное блюдо, которое обязательно понравится вашим родным.

Приятного аппетита!