В настоящее время существует огромное количество видов меда. Многие из них имеют только лечебные свойства и применяются исключительно в медицинских целях, а некоторые имеют исключительно кулинарную ценность. Достаточно удивительные виды натурального меда производят в Индии. Отметим, что Индия входит в топ-10 стран – производителей меда и занимает восьмую строчку в этом рейтинге.

История изготовления меда в Индии насчитывается тысячелетиями: можно найти упоминания о производстве меда, датированные более чем 2000 годом до нашей эры. Еще в те времена, когда люди жили в горах и лесах, они считали мед каким-то магическим средством, данный продукт у жителей присутствовал в рационе каждый день. Затем производство меда начало развиваться, получило огромную поддержку в лице властей, и в последующем Индия стала одним из крупных экспортером меда.

По статистическим данным в Индии насчитывается один миллион пчелиных семей, но отметим, что по потреблению пчелиного меда Индия занимает последние места в списке, большую часть они экспортируют в другие страны. В данный момент там преобладают 2 вида пчел, в том числе и безжалые пчелы. Такие пчелы не только помогают пчеловодам, но также и остальным фермерам в опылении различных видов культур в теплицах.

В настоящее время в Индии можно встретить восемь видом натурального меда, эти виды зависят в том числе и от типов пчел. Ранее Индия употребляла натуральный мед и использовала его в своей медицине. Сегодня они активно его используют в лечении заболеваний.

Так, например, такой вид меда, как «макшика», используется в Индии при желтухе, кашле, различных заболеваниях глаз и т.д. Мед «кшоудрам» используется при тех же заболеваниях, что и мед «макшика», но особенно ценится при лечении сахарного диабета. Индия также производит мед «хатхрам», который также используется при диабете, но еще и ценится при расстройствах пищеварения, рвоте и многом другом. Они утверждают, что «хатхрам» можно употреблять не только при лечении, но и в повседневном режиме.

Ранее, когда Индия еще не начала развиваться и переходить к индустриальному обществу, пчелы активно размножались и производили натуральный мед. На сегодняшний день из-за влияния пестицидов и других вредных веществ некоторые виды пчел подверглись угрозе исчезновения, что в последующем может нанести урон производству натурального меда.

Но не обязательно лететь в Индию за медом, достаточно просто зайти на наш портал http://home-cooking.guru, где вы можете заказать натуральный мед из любой точки мира.