Домашняя еда и кухня в Танзании очень интересна, полезна и не похожа ни на одну другую кухню в мире. В глубине страны смешались традиции всех соседних африканских государств. На береговой линии очень много ресторанов европейской кухни, а в домашней кухне популярны рецепты белых колонизаторов.

На прекрасном острове Занзибар представлены кулинарные традиции народов Востока.

В основе местной и домашней кухни лежит мясо птицы. Другие виды мяса, в том числе свинина и говядина, практически не встречаются. При этом различного рода съедобных растений, ягод, овощей, даже таких, которых не найти больше нигде, здесь очень много.

При этом если европейский турист зайдет в дорогой местный ресторан, то ему обязательно предложат вкуснейшие национальные блюда из мяса крокодила, антилопы и других африканских животных.

Местные кулинары обладают уникальными умениями по приготовлению бананового салата, который Вы больше нигде не встретите, а также мяса бородавочника.

По большим праздникам местные жители любят готовить различные блюда из утки, а также филе страуса с добавлением фруктовых соков. Из супов местные жители буквально каждый день едят бобовое рагу.

В качестве гарниров практически ко всем блюдам используют различного рода бобы, каши, корни съедобных и полезных растений, а также привычный для нас картофель. С учетом восточного населения острова Занзибар, здесь очень популярны специи и приправы, которые благотворно влияют на здоровье и качество жизни местных жителей.

Как и во многих других африканских государствах здесь не обошлись без экзотических для нас блюд. Для туристов, любящих всё необычное, но вкусное и полезное, рекомендуем попробовать саранчу и даже термитов.

Чем ближе к береговой линии, тем больше выбор вкуснейших морепродуктов по очень доступным ценам. В ресторанах и на рынках Вам предложат огромный выбор омаров, креветок, осьминогов и т.д. Рыбу местные жители и повара любят запекать в листьях бананового дерева, а из морских водорослей, как в Японии, готовят вкусные и полезные салаты, благотворно влияющие на здоровье местных мужчин.

Ко всем блюдам местной и домашней кухни подаются в качестве хлеба лепешки. В качестве десерта здесь можно попробовать блины с различными натуральными начинками из фруктов.

В Танзании пьют чаи, соки со льдом и местное кофе самого лучшего качества.