Куриное мясо является очень популярным мясом, особенно среди людей, сидящих на диете или просто питающихся правильно. Его употребляют спортсмены, а также маленькие дети, и связано это с содержанием полезных свойств. Бульон из курицы подходит для восстановления сил и энергии после болезни или реабилитации после операций.

Куриное мясо легкое, содержание жиров в нем сводится к минимуму, а количество белков очень высокое. За счет всего этого организм спокойно усваивает куриное мясо, а после употребления в желудке нет чувства тяжести. Отметим, что куриная грудка, ее филе, является самой диетической частью, а главное, одной из частей курицы, где содержатся неимоверное количество минералов и кислот. Такое мясо, безусловно, подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и весом.

Стоит сказать, что количество белков в курином мясе превышает количество углеводов почти в 16 раз. Так, белков – 23,6 г. на 100 граммов продукта, а углеводов – 1,4 г. на 100 граммов продукта. Эти цифры еще раз доказывают то, что куриное мясо является диетическим продуктом.

Помимо белков мясо курицы содержит в себе витамины А, группу витаминов В, С, D, E. А такой витамин, как холин, в таком количестве вы не встретите больше нигде. На страницах Интернета вы можете найти таблицу витаминов и минералов на 100 граммов продукта и еще раз убедиться в том, как употребление домашней курицы необходимо для нас, что это не только вкусно, но еще и полезно.

Помимо витаминов мы можем встретить и минералы, например, калий, который содержится в морепродуктах, а также фосфор, серу, магний. Так, калия на 100 граммов продукта – 194 мг, серы – 186 мг, а фосфора – 165 мг. В курятине все сбалансировано, и именно из-за ее диетической ценности врачи и диетологи рекомендуют употреблять курицу хотя бы один-два раза в неделю.

Свежее мясо курицы, при условии, что домашняя курица была выращена в надлежащих условиях, рекомендуется маленьким детям до одного года, например, в виде паровых котлеток. Вводя в рацион маленьких детей курятину, вы помогаете физически развиваться организму, ведь в мясе содержатся нужные аминокислоты, который отвечают за данный процесс.

К сожалению, выбрать качественное куриное мясо на рынке или в магазине в наши дни очень сложно, поэтому лучше всего заказывать курицу у фермеров. В этом случае можно быть уверенным, что ее не кололи дополнительными гормонами и антибиотиками.

Следите за своим здоровьем и не лишайте себя и свой организм такого полезного продукта, как куриное мясо.