Домашняя кухня и деревенские продукты в Люксембурге

Домашняя кухня и деревенские продукты в Люксембурге


24 октября 2017 | вторник

Существует устойчивое мнение так называемых «опытных» путешественников, что в карликовых государствах мира делать нечего, а значит и ехать туда смысла нет. Но это, конечно же, неправильная точка зрения и мы попробуем ее оспорить.

В любой стране мира ценятся натуральные деревенские продукты, в том числе, фермерские продукты, которые выращиваются и производятся в максимально экологичных и приближенных к природе условиях. И Люксембург не исключение в этом. Здесь любят вкусно поесть домашней еды из местных продуктов питания.

В Люксембурге очень качественные продукты питания, они, на ряду с прочим, завозятся с территорий соседних государств, при этом с надежным контролем со стороны соответствующих служб. Домашняя кухня Люксембурга формировалась под воздействием кулинарных традиций соседних держав. Здесь можно найти большое количество блюд из мяса, при том самых разных животных, салатов из самых разных ингредиентов, множество других кулинарных шедевров.

Главное блюдо этой маленькой страны – это свиной хребет. Например, в Чешской Республике жители предпочитают свиные голени. Но жители Люксембурга едят только мясо со спины свиньи. При этом качество мяса очень высокое, отчего блюдо получается удивительно вкусным. На гарнир принято подавать домашние бобы, редьку, зелень, в том числе местного производства. Под это блюдо отлично пойдет местное вино, которое получается из лучших сортов винограда, растущих тоже в этом маленьком и комфортабельном государстве.

Любая выпечка не может быть отнесена к полезной еде и правильному питанию, это бесспорно. Вместе с тем, она может быть очень вкусной и произведенной с применением натуральных фермерских продуктов.

Местные жители вот уже на протяжении многих веков пекут самые разнообразные пирожки, особое место среди которых занимают пирожки с яблочной начинкой из выращенных местными фермерами фруктов. Кроме того, тут можно найти и попробовать всевозможные сладкие пироги. Конкретные начинки сложно советовать, можно только рекомендовать путешественникам попробовать как можно большее количество из них!

Хотелось бы отметить высокий уровень виноделия в этих краях, вино здесь такое же хорошее, как и местные продукты и еда.

Всё виноделие в этом маленьком государстве сосредоточено в долине реки Мозель, которая охватывает территории самого Люксембурга, а также соседей – ФРГ и Франции. При этом вина из этой долины действительно удивительные. Здесь вино производится из черной смородины, яблок, груш, других местных фруктов, произрастающих в фермерских хозяйствах. Россия алкогольную продукцию Люксембурга не закупает, поэтому, приехав в это государство, надо обязательно попробовать местное вино.

Для любителей деревенских продуктов, мяса домашнего производства, различного рода ветчин и копченостей настойчиво рекомендуем купить здесь арденскую ветчину. Она производится из местный фермерских продуктов, а именно из свинины самого высокого качества. Вначале домашнее мясо свиньи маринуется, затем коптится на дыму и подается на стол. По вкусу оно одно из лучших в мире!

Ну и в завершении необходимо рассказать о рыбном хозяйстве Люксембурга, а также о великолепном местном блюде – форель с арденской ветчиной. Удивительное блюдо в своем сочетании вкусов! Местная форель – это действительно домашнее блюдо, поскольку ее разводят в местной реке Мозель, рядом с виноградниками и другими фруктовыми деревьями.

Люксембург, несмотря на его размеры, готов предложить путешественникам большое количество разных блюд домашней кухни!

Источник: Mishka.Travel

Новости