Домашняя кулинария не всегда означает приготовление только домашней выпечки, десертов и сладких блюд. Домашняя кулинария – это, в первую очередь, активная деятельность человека, которая включает в себя сложный технологический процесс с использованием кухонных средств, оборудования и рецептов. А уж каких рецептов и приготовления чего именно – каждый решает сам.

Начать можно от самых простых блюд, но которые, конечно, подаются первыми – салаты и закуски. Далее идем по нарастающей. Это первые блюда, блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Открывают следующих блок овощные блюда. Помните, что к любому мясу и рыбе необходимы овощи, это не только придаст блюду яркости, но и разбавит его, даст недостающие витамины. Завершают, как правило, рецепты выпечки и сладких блюд. Это логично, так как любой ужин завершается подачей десерта, будь то простое печенье, пирожное или торт собственного приготовления.

В домашнюю кулинарию можно включить и различные засолки сала, приготовление заготовок на зиму, которые так активно будет употреблять зимой и весной.

Сегодня существует множество мастер-классов для начинающих кулинаров, а также для тех, кто и вовсе готовить не умеет. Но зачем тратиться, когда можно просто обзавестись поваренными книгами и начать набивать руку. Возможно, домашняя кулинария откроется Вам не сразу, но все учатся на своих ошибках. Приготовив одно и то же блюдо несколько раз вы достигните того результата, к которому стремились изначально.

Так, например, нет ничего сложного в приготовлении манника на молоке. Крупу манную (1,5 стакана) мы заливаем молоком (1 стакан) и оставляем на час. Теперь перемешиваем яйца (3 шт.) с сахаром (1 стакан) и сливочным маслом (50 гр.), по вкусу можно добавить немного соли. В полученную массу добавляем разрыхлитель (1 пакетик) и нашу манку. Все это тщательно перемешиваем. Готовую смесь переливаем в заранее подготовленную форму, немного смазав сливочным маслом и ставим в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Время приготовления зависит от вашей духовки, поэтому это все индивидуально. После того, как манник готов, выкладываем его из формы на тарелку. По желанию можно украсить сахарной пудрой, но лишь после его полного остывания, иначе пудра может просто растаять. Приятного аппетита!