Не всегда десерт — это украшение праздничного стола, угощение только для гостей. Десертом можно порадовать родных и близких, а сделав его по домашнему рецепту, он получится не только вкусным, но и выгодным, а главное с любовью.

Есть домашние рецепты десертов различного уровня сложности. Начиная от обыкновенного желе и заканчивая муссами и тортами. На просторах интернета домохозяйки и профессиональные повара делятся рецептами десертов, которые можно приготовить в домашних условиях. Такие рецепты вы найдете и на нашей платформе http://home-cooking.guru.

Достаточно легкими и читаемыми рецептами являются рецепты в картинках, где поэтапно расписан процессе приготовления. Также интересными бывают рецепты, где ход готовки описан фотографиями. Большую популярность обрели видео-рецепты в формате GIF, которые захватили всю сеть Интернет.

Незаменимыми остаются домашние поваренные книги, которые передаются из поколения в поколение и куда дописываются новые рецепты. У умеющих рисовать – это различные скетчи и картинки, которые не только помогут разобраться, но и не на шутку разыграют и аппетит, и желание приготовить.

Так как зима почти наступает нам на пятки, то стоит подготовить запасы полезных десертов, например, сироп из облепихи на зиму. Из облепихи можно приготовить и желе. И сейчас мы поделимся с вами этим рецептом.

Данный рецепт прост тем, что желе не нужно варить, а ингредиентов всего два: спелые ягоды облепихи и сахар. Как и любую ягоду, облепиху нужно перебрать, отобрав переспелые ягоды, которые нам не нужны. Далее промыть холодной водой под ситом и высушить на полотенце. Чтобы обойтись без варки, нужен достаточно густой облепиховый сок и добиться этого нужно с помощью соковыжималки. После полученную массу нужно разобрать на составляющие, а именно: из сока возьмем густую часть, жидкую можно пустить на сироп. В сок добавляем сахар, тщательно перемешиваем, оставляем на 5-7 часов и лишь иногда помешиваем, чтобы полностью растворить сахар в массе.

В принципе, это и есть весь процесс приготовления желе из облепихи. Остается дело за малым – разлить массу в тару. Не забываем прогреть банки в духовке, а крышки прокипятить. Готовое блюдо убрать в холодильник на хранение. Сок облепихи содержит в себе пектин, а приготовление его без варки поможет сохранить полезные свойства, что сделает его живым и вкусным. Готовьте, пробуйте, экспериментируйте. Вам должно понравиться!