Мясо птицы считается уникальным мясом благодаря его незаурядным свойствам. Мясо птицы признается во всем мире самым диетическим мясом из наиболее доступных на рынке. Человек, независимо от состояния его здоровья, может есть данный фермерский продукт практически без каких-либо ограничений. При этом по цене мясо курицы и других домашних птиц вполне по карману большинству жителей планеты.

Есть множество шикарных блюд во всех кухнях мира из мяса птицы, которые признаются всеми слоями общества и подаются в самых дорогих ресторанах.

Мясо большинства птиц обладает отличными питательными свойствами, а также прекрасными вкусовыми качествами, из него можно легко приготовить большой спектр вкусных и простых блюд.

Исторически птицеводство развивалось с тех пор, как наши предки научились охотиться на дичь. Люди смогли поймать некоторых птиц и сумели за многие годы одомашнить кур. Затем это было проделано в отношении многих других видов птиц.

В науке мясо птиц принято делить на две большие и очень условные категории: на мясо домашней птицы и на мясо дичи.

В свою очередь мясо домашней птицы делится на более привычные для нас группы. Это куриное мясо, мясо индейки и утки. Куриное мясо, безусловно, относится к самому популярному, доступному по цене и достаточно полезному виду мяса при условии правильного выращивания птицы.

На этом моменте хотелось бы остановиться поподробнее, поскольку при производстве мяса курицы в промышленных масштабах неизбежны такие недостатки, как чрезмерное использование в производстве антибиотиков, других вредных и даже отравляющих веществ, которые, при потреблении этого мяса человеком, отравляют и его.

Дичь условно делится учеными и специалистами в сфере питания на мясо перепелов, дикой утки, куропатки, фазана и даже отдельно выделяется мясо такой редкой птицы как вальдшнеп.

Поэтому при выборе мяса птицы обращайте внимание на производителя продукта питания, ну а при наличии возможности или, точнее, желания, обязательно приходите к нам на наш информационный ресурс и приобретайте деревенские продукты питания прямо от жителей села и деревень! Приятного аппетита!