Не каждый человек может сразу показать эти острова на карте. Но при этом домашняя кухня и кулинарные традиции в этом месте на высоте.

Говоря в целом, можно сказать, что местная кухня представляет собой удивительную смесь традиционных блюд Кореи, Испании, Японии. Местные жители питаются в основном морепродуктами с удивительными по вкусу соусами.

К наиболее популярным местным блюдам относятся келогвин из креветок. Кроме креветок, в этом блюде используются следующие ингредиенты: мякоть кокоса, соль и местный острый перец с острова Тиниан, который входит в число самых острых перцев на планете.

На этих островах проживает уникальный народ чаморро. На большие праздники, общественные мероприятия, другие значимые события они готовят блюдо под названием ум – это молодой поросенок, приготовленный на раскаленных камнях в земляной яме. Перед началом готовки, поросенка заворачивают в банановые листья. Получается превосходное и нежное мясо.

Фермеров и фермерских продуктов в нашем обычном понимании тут конечно же нет, вокруг ведь вода. Местные жители практически все участвуют в рыбалке и производстве морепродуктов. Выловленную рыбу маринуют в местном кокосовом молоке, и, вновь завернув в банановые листья, готовят на углях.

От Японии у местных жителей осталось домашнее блюдо сашими, которое также готовится из рыбы. Небольшие кусочки рыбы макают в соус (в том числе возможно и васаби), и едят вместе с гарниром из риса.

Каждую субботу мая в стране проводится ежегодный фестиваль «Вкус Марианских островов». На этом фестивале все желающие могут попробовать просто огромное количество местных блюд и насладиться вкусами этих удивительных островов и их уникальной домашней кухней.