Домашняя кухня Намибии уникальна, притягательна, необычна, изыскана. И это всё при том, что климат в стране очень засушлив, температура воздуха высока. Это напрямую влияет на качество получаемого урожая. Но несмотря на это, местные кулинары и повара уверенно держат свою марку качества.

Даже с учетом недавнего колониального прошлого Намибии и колоссальным влиянием, которые оказало на местную кухню пришлое население, местные блюда по праву считаются одними из самых необычных и вкусных в мире.

В местных блюдах используются мясо от местных фермеров самых разнообразных животных: баранина, крокодила, антилопы, говядины, зебры, птиц.

Традиционными блюдами Намибии считаются различного рода твердые колбасы с острыми специями, тушеное мясо, а также рыба, приготовленная на решетке. Есть и такое уникальное блюдо как «раушфлейх» – мясо, которое коптится на дыму.

И это все считаются обычными блюдами домашней кухни для каждого намибийца, но каждое из них является экзотикой для туристов.

Кроме того, в Намибии в огромном количестве представлены рестораны европейского уровня самых различных кухонь мира: индийской, немецкой, арабской и т.п.

Поскольку страна находится на берегу океана, то местные жители круглый год едят морепродукты, которые в странах на континенте считаются деликатесами. Для домашней кухни мидии, креветки, омары считаются обычной едой.

Для любителей экстрима и экзотики местные фермерские хозяйства и рестораны могут предложить гостям страны червей омаунгу, чакалаку, яйца термитов и т.п.

В наследство от Германии – а Намибия была именно их колонией – стране досталось налаженное производство отличного домашнего пива самых разных сортов, которые ничем не уступают по своему качеству лучшим образцам из Европы.

Любой турист может быть уверен: приехав в Намибию, он не только насладится отличными видами страны, природой, заповедниками, но и сможет отведать самые лучшие блюда домашней кухни.