Личи — маленький фрукт с яркой окраской, родиной которого считается Китай. Его называют китайской сливой: вкусы эти фруктов действительно похожи.

Считается, что в Китае личи был известен ещё в глубокой древности. Упоминания о фрукте находят в многовековых свитках, которые описывают как личи доставили к императорскому двору. В европейской природе фрукт не растёт, ему требуется тёплый и влажный климат, а потому места его выращивания располагаются в Африке, Южной Азии и Америке, а также Флориде.

Личи можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт или в качестве ингредиента других блюд. Чтобы съесть фрукт сырым, достаточно срезать часть кожуры с хвостиком, а оставшуюся убрать руками. Так мы доберёмся до мякоти, обладающей сладким вкусом с легкой кислинкой и твёрдой консистенцией.

Личи не только привлекательно выглядит и обладает прекрасным вкусом, но ещё и ценится за свои полезные свойства. Этот маленький фрукт является источником витамина С. В 100 граммах личи содержится количество витамина, покрывающее суточную потребность организма взрослого человека. Помимо этого, фрукт содержит калий, витамины группы В, витамины К, Е и полезные вещества цинк, магний, железо, селен и пр. В народной медицине Китая личи используют при лечении проблем пищеварительной системы. Разумеется, в качестве вспомогательного средства, но это ничуть не умаляет его пользы.

Личи лучше есть в сыром виде, но если есть желание, из него можно приготовить мармелад, джем или мусс. Он отлично дополнит фруктовый или овощной салат или разнообразит завтрак, если дополнить им блинчики или вафли. Фруктом можно украшать десерты, он прекрасно сочетается с мороженым, тортами и кексами. Существует даже экзотический рецепт куриного карри с личи. Если же Вы не любитель подобных кулинарных изысков, то даже съев фрукт в свежем виде, Вы насладитесь замечательным вкусом и получите дозу витаминов.