Чабрец, или, как его ещё называют, тимьян или богородская трава, — это растение с многовековой историей. Чабрец с его темно-фиолетовыми цветами используется людьми ещё со времён глубокой древности. Греки воспринимали тимьян как символ мужества, и атлеты натирались его маслом, кельты использовали чабрец в качестве подношения богам, а на Руси растение использовали для украшения церквей. Интересный факт заключается в том, что чабрец — это название народное, а вот тимьян — уже научное.

В наши дни чабрец / тимьян применяют в кулинарии и медицине. Но большинству он знаком в качестве травяного чая.

Чабрец — ближайший родственник таких растений, как мята, мелисса и душица. Его отличительная особенность — это принадлежность к эфиромасличным растениям, которые содержат фенол, карвакрол и т.п. Род тимьянов включает более ста видов, а потому, если Вы купили в магазине чабрец, а он отличается от того, что Вы встречали на лугу или в другом магазине, это нормально. Чабрец — травка весьма непростая, он не только красив и ароматен, но ещё обладает прекрасным вкусом и пользой, а в древности ему приписывали даже магические свойства. Чабрецом не только кормили и поили, но ещё и бальзамировали, окуривали помещения и лечили.

Вкус чабреца описать не просто. Каждый воспринимает его по-своему, но для всех он одинаково пряный и яркий, что и позволяет ему украшать и дополнять собой любое блюдо. Чай из чабреца знаком и любим многими. Его можно использовать самостоятельно и заварить, как обычную заварку, или разбавлять настоями других трав, например, ромашки, гвоздики или любой другой травки, что Вам по вкусу.

Чабрец — это мощный природный антисептик, он обладает антибактериальным действием и помогает при воспалениях внутренних органов. Именно поэтому при протекании в организме воспалительных процессов рекомендуют чай из чабреца. Что касается антисептических свойств, то можно сказать, что эфирные масла, получаемые из тимьяна, дадут фору марганцовке и перекиси водорода вместе взятым. Полезен чабрец и при дерматитах и иных кожных заболеваниях, для борьбы с такими проблемами рекомендованы ванночки с травой. Из чабреца делают настойки, которые, как и получаемые из него масла, весьма полезны при заболеваниях дыхательных путей. В холодное время года, в периоды роста заболеваемости ОРВИ и активности вирусов гриппа, всё тот же чай из чабреца окажет эффективное оздоравливающее и общеукрепляющее воздействие. Чабрец обладает бронхорасширяющим и отхаркивающим эффектом, ещё его используют в качестве мочегонного средства. Кстати, поэтому с чаем надо быть поаккуратнее.

Главное в употреблении чабреца, будь то в виде приправы, чая или настоек, — это соблюдение правильных дозировок. Стоит переусердствовать, и возможны такие побочные эффекты, как тошнота, сонливость, ускоренное сердцебиение. Не рекомендуют употреблять чабрец тем, кто принимает гормональные препараты, страдает от язвы желудка. Всем остальным употребление этой душистой травки поможет укрепить иммунитет, улучшить здоровье и настроение.