Базилик — это одна их самых универсальных в применении трав. Её история очень древняя и насчитывает много тысяч лет. Считается, что впервые культивировать базилик начали на территории современного Ирана и Индии. В период походов Александра Македонского трава была распространена и по территории Европы. Использовали базилик и в Древнем Египте, там ему отводилось место в ритуальных церемониях, его вплетали в венки, которые были обнаружены при раскопках в гробницах. В Древнем Риме больше ценились лекарственные свойства базилика. На своей родине, в Индии, базилик и в наши дни является священной травой. Индусы считают, что базилик нельзя беспокоить попусту и при случайном касании приносят свои извинения. Не обошёл это растение стороной и знаменитый лекарь Авиценна. Он описывает его в своём медицинском трактате и рекомендует при проблемах с сердцем, отмечает благоприятное воздействие при насморке. Попав в 18 веке во Францию, базилик получил звание «короля специй». Французские кулинары быстро освоились с этой травой и активно использовали её при приготовлении пищи. Французская и итальянская кухни по сей день крепко связаны с этой ароматной травой. В России базилик появился на рубеже 17-18 веков. В то время он рассматривался лишь в качестве лекарственного растения. Лишь со временем его стали использовать и в кулинарии.

Своё название эта удивительная трава получила от греческого слова «basileus». Переводится оно как «государь» или «правитель». В России есть свои названия этой травы, в некоторых регионах базилик называют душистым васильком.

Как уже упоминалось, это душистое растение используется не только как пряность, помимо удивительного вкуса и аромата, базилик примечателен своими полезными свойствами. Эта трава отличается прекрасным химическим составов, в который входят витамины А, С, В9 и др., а также бета-каротин и минералы, среди которых можно выделить марганец, железо, кальций, магний и др. Базилик особенно рекомендован к употреблению при наличии проблем с сердцем, появлении вздутия живота, при вялости и апатии, в случаях простуды и мигрени. Обладая антисептическими действиями, базилик полезен и при небольших порезах. Он ускоряет заживление ранок и уменьшает болевые ощущения. Если имеются воспаления в ротовой полости, полоскания настоем базилика помогут решить эту проблему. Добавив всего пару листиков базилика в салат или другое блюдо, можно заметить, как пропадает вялость и улучшается настроение. Листья базилика имеют фиолетовый окрас, который они получили благодаря веществам антоцианам. Эти же вещества помогают бороться с мелкими морщинками и улучшают состояние кожи в целом. Если регулярно пить чай на основе этой травы, то в скором времени можно заметить явные улучшения.

Помните, что базилик — это растение с лекарственными свойствами. Оно может принести огромную пользу, но употреблять его надо в меру.