El camarón es el crustáceo marino decápodo de pequeño tamaño. La mayoría de camarones se han adoptado a vivir en el agua dulce. Hay que mencionar que hay muchas especies de camarones. Pero los vendedores de mariscos no distinguen especies diferentes, sino que actúan sencillamente: fijan precios en función de tamaño de camarón. Es decir, cuanto más grande es, más caro será en el mercado. En realidad, así actúan las amas de casa eligiendo los productos del mar en mercados. Eligen camarones del tamaño necesario que sean perfectos para la preparación del plato planificado.

Es bastante fácil evaluar la calidad de camarones que vendedores te ofrecen. Debe ser un poco mojado, tener un color agradable sin puntos negros o blancos. Si todas las condiciones se cumplen, puedes estar seguro de que el alimento es fresco y saludable.

Los camarones frescos tienen una característica única: son un producto bajo en calorías. Por esta razón, deben ser consumidos por cualquiera persona que padezca un trastorno digestivo, problemas de peso, etc. Los médicos recomiendan firmemente que la populación los coma, ya que casi todos los mariscos, sobre todo, los camarones son extremadamente saludables, debido al contenido de la gran cantidad de vitaminas beneficiosas en ellos.

Además de una gran variedad de vitaminas, los camarones contienen proteína, un gran número de aminoácidos, que son tan difíciles de encontrar en cualquier otro alimento. Como otros mariscos, los camarones son ricos en yodo. Por ejemplo, el contenido de yodo en un camarón fresco es más de 150 veces mayor que en la carne fresca de vaca! Esto no significa que la carne es peor que el camarón. Sólo dice que el camarones un regalo único de mar, que debe ser utilizado de manera más activa y utilizar tan a menudo como sea posible. Además de lo mencionado, los camarones contienen grandes cantidades de manganeso, hierro, fósforo, así como muchas otras sustancias, sin que una persona no llevar una vida sana. Si el camarón es fresco y producido en el medio ambiente limpio, es rico en calcio, que es importante para los niños en el período de crecimiento activo y el desarrollo del tejido óseo, así como las personas de edad avanzada, ya que el calcio puede faltar en el cuerpo. La presencia de potasio en camarones permite alimentar los vasos sanguíneos y del corazón, lo que realmente influye la esperanza de vida de las personas. El hecho se hace evidente en el sur de Europa, donde la gente come muchísimos mariscos. Esta región tiene una expectativa de vida muy alta.

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