Acerca de leche de cabra se conoce desde la antigüedad, pero en la antigua Grecia había mitos acerca de este valioso producto. La leche de cabra es muy útil, tanto para adultos como para niños. La valoraban en todo momento, pero fue apreciado solo en el siglo XX, cuando comenzó la investigación sobre su utilidad y daño.

A principios del siglo XX, la leche de cabra fue reconocida como un producto lácteo dietético, y se recomendó a las personas con inmunidad debilitada. Actualmente, la leche de cabra es un producto lácteo bastante común y en el mercado puede ser el segundo después de la leche de vaca, pero observamos que en algunos países donde los agricultores cultivan la mayoría de las cabras, prevalece la leche de cabra.

Como cualquier producto lácteo, la leche de cabra es rica en vitaminas y minerales, por ejemplo, algunas vitaminas del grupo B, D, C y muchos otros elementos. Muchas personas tienen alergias a algunos componentes de la leche de vaca, y estos componentes que inducen alergias no están contenidos en la leche de cabra, por lo que esta última tiene una ventaja sobre la vaca. Sí, podemos estar de acuerdo en que el olor y el sabor de la leche de cabra es diferente de la de la vaca y tiene sus propias notas. Pero no debes abandonarlo por completo. Las personas que sufren de intolerancia a la lactosa pueden consumir leche de cabra de manera segura, sin temer por su salud.

Como en cualquier producto lácteo, la leche de cabra contiene calcio, que es el principal responsable del fortalecimiento de los huesos, los dientes y las uñas. ¡En este caso, el uso de leche de cabra es simplemente necesario! El calcio también ayuda con la coagulación de la sangre, normaliza el trabajo del sistema nervioso y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.

Además de calcio, la leche contiene magnesio, que limpia el cuerpo, ayuda a metabolizar la energía en el cuerpo. Gracias al magnesio, los riñones y la vejiga no forman piedras. Para las personas con presión arterial alta, la leche de cabra es la mejor opción, ya que al usar leche de cabra debido al mismo magnesio, las paredes de los vasos se expanden.

La leche de cabra también es útil para las personas que experimentan estrés constante y están sometidas a un estrés físico grave. No olvide que el uso de leche de cabra es necesario para las madres lactantes, ya que proporciona todo lo necesario no solo para una mujer, sino también para un niño.

No se niegue a usar leche de cabra y tenga la seguridad de que es muy útil.