Натуральные продукты с фермы. Рикотта


Натуральные продукты с фермы. Рикотта Ricotta cheese El queso Ricotta
Тип блюда: Готовые блюда Кисломолочные продукты, сыр, творог Сыр Cooked dishes Dairy products Cheese Platos preparados Lácteos Queso		цена по согласованию

Исторически сыр Рикотта получился благодаря отходам производства других известных сыров, в частности, моцареллы.

Рикотта производится из сыворотки, которая остается после створаживания молока для производства любых других видов сыров. Именно поэтому Рикотта очень легко усваивается, питательна и очень полезна. С точки зрения калорийности, она тоже, несомненно, придется по вкусу женщинам, следящим за своей фигурой. В отличие от других сыров, Рикотта малокалорийна. Все вместе делает данный сыр идеальным продуктом для питания людей, страдающих ожирением, диабетом и т.п.

При этом надо понимать, что для изготовления отдельных видов сыров используются самые различные продукты сельскохозяйственной промышленности, в том числе, различные виды молока. Поэтому и сыворотка, остающаяся от этого производства, может быть самой разной. По этой причине видов Рикотты огромное количество. Каждый из видов может изготавливаться либо из сыворотки одного вида молока, или быть смешанной из разных видов и в самых различных пропорциях.

Правило для получения вкусной Рикотты одно – необходимы фермерские продукты самого высокого качества, чтобы они были получены в экологически чистых территориях от здоровых молочных пород.

The Ricotta cheese was created using the waste products of other famous cheeses, in particular mozzarella.

Ricotta is made of whey, which remains after the milk draining for the production of any other types of cheeses. That's why Ricotta is very easy to digest, nutritious and very healthy. As for the caloric content, it will be undoubtedly enjoyed by women who keep their figures. Unlike other cheeses, Ricotta is low-calorie. All these facts make the Ricotta cheese ideal food for people with obesity, diabetes, etc.

At the same time, one must understand that for the production of certain kinds of cheese people use various products of the agricultural industry, including various kinds of milk. Therefore, the serum remaining from this production can be very different. For this reason, there a lot of types of Ricotta. Each type can be made either of the whey of one kind of milk, or be mixed of different types and in very different proportions. Ricotta curds are creamy white in appearance, and slightly sweet in taste. The fat content changes depending on the brand and the type of milk used. In this form, it has a similar texture as the cottage cheese has, but it is considerably lighter.

There is a golden rule for making delicious Ricotta: you need farm products of the highest quality, which have been obtained in ecological areas from healthy cows.

Históricamente, el queso Ricotta se apareció gracias a los desechos de la producción de otros quesos famosos, en particular, de la mozzarella.

El queso Ricotta se produce del suero de leche, que se queda después de la caseación de leche para la producción de otros tipos de queso. Exactamente por eso el queso Ricotta es muy fácil de digerir, nutritivo y muy saludable. En términos de valor calórico, sin duda, también les gustará a las mujeres que cuidan sus figuras. A diferencia de otros quesos, el queso Ricotta es bajo en calorías. Todo esto hace el queso Ricotta un alimento perfecto para las personas con obesidad, diabetes, etc.

Al mismo tiempo, se debe entender que para la producción de ciertos tipos de queso se utilizan los productos más diversos de la industria agrícola, incluso varios tipos de leche. El suero que se queda de esta producción puede ser muy diferente, por eso hay muchos tipos del queso Ricotta. Cada uno de los tipos se puede hacer del suero de un tipo de leche, o se puede hacer de la mezcla de varios tipos de leche y en proporciones muy diferentes.

Hay que recordar la regla principal de la producción del queso Ricotta delicioso: son necesarios los productos agrícolas de la mejor calidad, que se obtengan de los animales sanos pastados en áreas ecológicas.

Русский | English | Español