В последние годы в Российской Федерации наблюдается уверенный рост спроса на качественные продукты питания, которые в простонародье именуются фермерскими продуктами. При этом для обычного человека, который видит такое название, например, в супермаркете, по замыслу продавцов, это является твердым сигналом того, что этот товар качественный, выращенный на земле, в окружении природы, без химии и различного рода добавок. Но надо понимать, что это всего лишь эффективный ход представителей крупных агрохолдингов, других производителей продуктов питания, который никаким образом не связан с указанными выше характеристиками для того или иного наименования товара.
Что интересно, в законодательстве Российской Федерации такого понятия как фермерские продукты просто нет. Есть идентичные этому термину выражения, отраженные в соответствующих федеральных законах, но обычный человек реагирует именно на понятия фермер и его фермерские продукты. В понимании среднестатистического гражданина, в эти понятия входит то, что житель деревни, имеющий свое личное небольшое хозяйство, для себя производит небольшой объем сельскохозяйственных товаров. В эти товары входят самые разные наименования продукции. Прежде всего, это мясо, зерно, молочные продукты, различного рода полуфабрикаты, которые также изготавливаются из продуктов, получаемых на земле. При этом всем ясно, что при таком мелкотоварном производстве продуктов питания не рентабельно применять химические вещества и искусственные добавки, что только добавляет привлекательности к такой продукции, делает их натуральными и полезными для нашего здоровья.
Поскольку из всевозможных источников информации, в том числе с экранов телевизоров и из источников в Интернете, всем ясно, что обычному мелкому производителю, который не имеет возможности открыть свой личный магазин или каким-либо образом выйти на рынок сельскохозяйственных товаров через продуктовые сети, практически нереально реализовать избыток получаемой продукции.
Именно для решения этой сложной и непростой задачи нашей командой был запущен интернет-проект home-cooking.guru, который позволяет стереть все рамки и границы между производителем сельскохозяйственной продукции и покупателем этого товара. Обычному жителю села теперь не нужно ехать в город, пытаться арендовать место на рынках или просто стоять в неположенном месте и пытаться продать небольшой избыток продукции, полученной в своем хозяйстве. Ему достаточно зарегистрироваться на нашем интернет-сайте, заполнить карточки товаров и рабочий процесс начнется незамедлительно! По сути, благодаря интернет-технологиям, фермерский рынок натуральных продуктов теперь доступен везде и каждому!
Но давайте вернемся к началу нашей статьи и разберемся, как же быть с некачественными продуктами питания, с молоком, которое не пахнет молоком, мясом, которое подкрашено краской для привлечения очередного покупателя, йогуртом, который им не является, и т.п. На наш взгляд, тут вариант один – просто их не покупать в супермаркетах, поскольку это опасно для жизни.
Но возникает закономерный вопрос: как тогда питаться, готовить еду и т.п.? Какими продуктами питания пользоваться, где их брать? Мы убеждены, что в части продуктов питания, которые представляют собой сельскохозяйственную продукцию, проще и безопаснее покупать их у непосредственных производителей.
Так, практически в любой деревне можно обратиться к любому проживающему в ней местному жителю и получить от него любой продукт, который мы привыкли покупать только в больших городских магазинах.
Для нас очевидно, что именно такой подход позволяет обеспечить человеку по-настоящему правильное питание, основанное на натуральных продуктах естественного происхождения. Диетологи и врачи различных специальностей в последнее время заметили огромное количество детей, страдающих сложными аллергическими реакциями, в том числе, возникающими на привычные продукты питания. Среди ученых есть мнение, что это вызвано их искусственным и неестественным происхождением, в том числе применением большого количества химических и других ядовитых для нашего здоровья веществ. Как говорилось выше, в этом смысле деревенская еда не имеет таких недостатков просто по определению, поскольку для мелкого производителя, который прежде всего ориентируется на личные потребности, использование этих отравляющих веществ просто не выгодно.
Наш сайт предлагает вниманию дорогих пользователей самый широкий выбор натуральных продуктов непосредственно от производителей, тех, кто делает продукцию для себя. Такой возможности, как получить практически любой товар непосредственно от фермера, больше у Вас не будет! Можно сказать, что посетители и пользователи сайта home-cooking.guru находятся на самом большом рынке сельскохозяйственных продуктов, при этом натуральных и всегда свежих.
На нашем проекте широко представлены производители домашнего меда во всех уголках страны. Так, если Вы любите этот сладких и полезный десерт, в Ваших руках возможность заказать его в любое удобное для Вас время, и он будет на столе всегда свежий и натуральный.
Известно с давних времен, еще с периода существования Древнего Рима, что мед не только вкусный десерт, но и удивительно полезный продукт, который позволяет оздоровить весь организм, получить огромное количество витаминов и микроэлементов. Это действительно одновременно полезный и натуральный продукт, который сложно заменить чем-либо еще.
На нашем сайте представлено большое количество фермеров, которые занимаются производством натурального меда, при этом его разновидностей действительно очень много. Каждый из представленных сортов по-своему интересен, полезен и вкусен.
Наш виртуальных рынок позволяет домашних хозяйкам, которые увлекаются кулинарией, а также домашней кухней, показать свои умения не только своим семьям, но и всем желающим попробовать не ресторанную еду, но домашнюю и так хорошо знакомую с самого детства. Собственно, на нашем рынке Вашему вниманию представлено большое количество настоящих блюд домашней еды, которые отличаются от обычных ресторанных натуральностью и естественностью.
Как и положено, наш проект предоставляет возможность каждому желающему заказать прямо сейчас первое или второе блюдо и даже десерт напрямую от повара-любителя, при этом еда для Вас никогда не будет повторяться, перед Вами самое большое меню в мире.
Уникальное сочетание широкого выбора фермерских продуктов и возможности приготовить из них большой объем домашней еды позволяет в реальности приблизиться к идеалам правильного питания. Под правильным питанием мы понимаем натуральность получаемого продукта, изготовление блюд без применения искусственных компонентов и различных вкусовых добавок, которые влияют на состояние нашего здоровья.
Мы считаем, что наш сайт home-cooking.guru позволяет не на словах, но на деле реализовать цель по получению настоящих продуктов питания без посреднических услуг и искусственно накрученных наценок от посредников.
Как говорилось выше, наш проект предоставляет возможность абсолютно любому человеку в удобное для него время заказать и получить в любой точке России домашнее мясо. Домашнее мясо получается от здоровых особей, которые, как правило, выращены на свободе, в условиях, приближенных к естественным. От этого домашнее мясо, очевидно, полезнее того, которое нам предлагается в многочисленных магазинах и супермаркетах.
Так, на выбор наших пользователей можно приобрести домашнюю говядину, домашнюю свинину. Известно, что полученное в естественных условиях небольших хозяйств, такое мясо сохраняет все витамины и микроэлементы в правильных пропорциях и нужных количествах.
Мясо, полученное от настоящих фермерских хозяйств, принципиально отличается от произведенного в условиях агрохолдингов. Так, крупный рогатый скот, который постоянно находится в деревенских хозяйствах, пасется на воле, питается нормальной натуральной травой, имеет стабильные места выпаса, которые, как правило, находятся далеко за пределами больших промышленных городов. По этой причине полученное домашнее мясо от таких особей отличается экологичностью, отсутствием химических и иных искусственных добавок. Оно, как утверждают знатоки, отличается не только по составу и вкусовым качествам, но и своей полезностью.
Даже такое распространенное мнение, что та же самая домашняя свинина – вредное мясо и его не рекомендуют людям с проблемами со здоровьем, не соответствует действительности. Да, свинина сама по себе – мясо достаточно жирное. В отличие от говядины, в нем содержится достаточно много различных веществ, которые человеку нет необходимости дополнительно получать с этим видом мяса. Вместе с тем, если свинья растет в нормальных правильных условиях, если за ней осуществляется надлежащий уход, а животное кормится правильными продуктами, без добавления ГМО и других вредных добавок, то, например, то же самое свиное сало будет содержать огромное количество полезных веществ и витаминов, которые жизненно важны для человека.
Среди всех фермерских продуктов домашняя свинина, на наш взгляд, – один из самых интересных продуктов. Свинина, в отличие от многих других видов мяса, проста в приготовлении. Ее можно готовить практически всеми возможными способами. Она пригодна для использования в качестве начинок для различных продуктов питания. Домашняя свинина очень питательна. Если мы будем рассматривать вопрос о питании рабочих в суровых природных условиях, в условиях очень низких температур и больших нагрузок, то врачи строго рекомендуют включать в свой рацион питания свинину, а также продукты с применением данного вида мяса. Это позволит человеку получить нужный объем калорий и полезных веществ, которые ему крайне необходимы в условиях тяжелых работ.
При этом домашняя курица принципиально характеризуется иначе, чем домашняя свинина или говядина. Так, мясо курицы многими специалистами относится к диетическим видам продуктов, поскольку практически не содержит жира, если проводить сравнение со свининой, а в отличие от говядины очень легко усваивается в организме человека. Данное обстоятельство очень важно с точки зрения рекомендаций к его употреблению лицами, страдающими различными заболеваниями, в том числе пищеварительного тракта.
Исторически, куриным бульоном отпаивали тяжело больных, получивших тяжелые ранения на фронте и просто находящихся на лечении в лечебных учреждениях. Что интересно, кто смотрел фильмы о войне, много раз видели, как кормят раненых бойцов супом. Это именно куриный суп, точнее, бульон из курицы. Данное блюдо уникально по своим характеристикам и лечебным свойствам. Так, оно содержит фактически весь необходимый перечень витаминов, которые нужны человеку каждый день в его жизни. Это позволяет, с учетом легкой усвояемости блюд из курицы, в кратчайшие сроки восстановить силы, здоровье и иммунитет человека.
Проблема с куриным мясом в наше время в том, что если эта курица выращена в условиях очередного агрохолдинга или крупной сельскохозяйственной компании, то очевидно, что использовались соответствующие антибиотики, препараты, усиливающие рост особи, и пр. химические вещества. По этой причине те классические свойства, о которых написано выше, просто утрачиваются, и из полезных характеристик куриного мяса совершенно ничего не остается.
Из-за масштабного использования химических добавок, применяемых в ходе роста курицы, меняется даже вкус куриного бульона, из полезного продукта он превращается в опасную смесь, содержащую множество искусственных и химических препаратов, которые крайне негативно влияют на здоровье человека. Безусловно, в наши дни мало кто додумается лечить человека с применением продуктов и супов, получаемых из курицы.
При всем при этом, если обратиться к маленьким деревенским хозяйствам, где люди сами для себя выращивают куриц и получают куриные яйца, то там Вы можете подобрать себе правильное мясо без негативных моментов, указанных выше. Курицы в таких домах находятся на свободном выгуле, питаются, как правило, обычным кормом, без добавления ядов и антибиотиков. От этого мясо курицы остается таким, каким его задумывала природа, с большим количеством полезных витаминов и микроэлементов, которые способствуют правильному развитию человека.
Кроме того, на нашем проекте широко представлены небольшие производители молочных продуктов. Прежде всего, конечно, это домашний сыр. Вообще, среди знатоков еды, а проще говоря, гурманов, сыры находятся на особом почетном месте. Они употребляются в пищу как составляющие ингредиенты каких-то блюд, а также самостоятельно, как особые деликатесы. В этом смысле сыры в южной Европе, в особенности, в Италии, Испании и Греции, находятся на особом месте в иерархии продуктов питания. Без них не обходится ежедневный рацион ни одного коренного жителя. Так, натуральные сыры используются в качестве закуски к винам, также применяются как важнейший ингредиент в салатах, в особенности, в Греции. Сыр в Италии – это больше, чем просто сыр. У итальянцев существуют десятки уникальных сортов сыров, которые отличаются друг от друга вкусом, молоком, из которого они производятся, временем выдержки и т.п. Можно с уверенностью сказать, что сыр для южной Европы – это основной продукт, при этом, с учетом того, что там принято производить только натуральные молочные продукты, он не только вкусен, но является очень полезным молочным продуктом.
Поскольку сортов сыра большое количество, а подробнее они представлены на нашем сайте в карточках товаров, то градацию данной продукции можно провести по видам молока, из которого тот или иной сыр изготавливается. Так, на молочных фермах Европы для изготовления натуральных сыров используется коровье молоко и козье молоко. При этом, в отличии от обычных сыров, представленных в российских магазинах, ингредиенты для изготовления этого продукта питания применяются исключительно натуральные, поскольку существует жесткий контроль за соблюдением соответствия названия продукта его содержанию. Так, в Европе, в особенности во Франции, для большинства видов сыров их названия привязаны к конкретным географическим местам, где данный сыр только и производится по строгим рецептам. По этой причине данный продукт в неизменном виде дошел до наших дней. И эти уникальные сыры, сделанные по строгим рецептам прошлого, Вы можете найти на нашем сайте.