![]() ![]() ![]() ![]()
Для изготовления наивкуснейших свиных сырокопчёных ребрышек мы берем грудоребреную часть которая выходит из переднего и среднего отрубов свиной тушки.Содержание межреберного мяска должно быть около 30 % от свиных полутушек разных категорий. Ребрышки мы не подвергаем заморозке, охлаждаем и сразу укладываем в специальные чаны для засолки, прессуем и заливаем маринадом. Несколько суток выдерживаем, обсушиваем, а потом отправляем в коптильню, где готовятся уже ребрышки на ольховом/вишневым/грушевом дымке. Есть возможность вакуумной упаковки. 1 ![]() | 02.01.19 | Русский | propuestas: 1 ![]()
Contactos:
Ubicación:
Свежая мясная продукция высокого качества по привлекательной цене – реальность для потребителей, которые приобретают мясную продукцию непосредственно от самого производителя. Мы предоставляем возможность каждому жителю Москвы приобретать различные мясопродукты за разумную цену в отличие от обычных точек продаж. И если качество продукции, представленной в супермаркетах и на рынках, довольно часто под большим вопросом, то в свежести и безопасности мясопродуктов, изготовленных у нас, вы всегда можете быть уверены. Мы никогда не закупаем мясо прозапас, поэтому всегда уверены в свежести изделий. Вся продукция, которую мы производим, полностью состоит из натурального мяса от частных фермеров.
![]() | ||||||||||||||||||||||||||