Устаревшее название — твёрдокопчёные. Сырокопчёные колбасы не подвергаются высокотемпературной термической обработке, холодное копчение происходит при 20—25 градусах, мясо подвергается ферментации и обезвоживанию. Созревание сырокопчёных колбас длится не менее 30—50 суток. Сырокопчёные колбасы содержат наибольшее количество специй с добавлением коньяка. Мясные деликатесы холодного копчения считаются самыми полезными, так как в них сохраняется максимальное количество ценных белков, витаминов, микро- и макро- элементов и полезных веществ.
Пикантные, острые, с «дымком», кошерные и вкусные колбасы от ФК «Крутое» в ассортименте. Выбирайте любимый вкус и наслаждайтесь качественным и полезным продуктом.
В составе отборное мясо, пряности высшего сорта, коньяк и натуральное копчение на ольховой и вишневой щепе.
Мы являемся производителем мясных деликатесов "Крутое".
Частное фермерское производство находится на территории Курской области Щигровского района в деревне Крутое, в честь которой и названо.
Наши колбасы отличаются от колбас крупных производств рядом уникальных особенностей, которые дают по праву называть продукцию ЭЛИТНОЙ.
Во-первых, это высококачественное сырьё в составе которого только натуральное мясо. Категорически не используется заменитель мяса.
Это натуральный продукт, по старинным рецептам с соблюдением всех требований советских ГОСТ.
Мы не используем консерванты и ароматизаторы, усилители вкуса и красители.
А также используется только натуральная оболочка, ее можно есть.
Во-вторых, используется традиционная технология копчения с применением натуральной древесины: дуб, бук, ольха, яблоня, вишня. Не используется синтетический ароматизатор, который очень вреден для ЖКТ.
В-третьих, продукция отмечена дипломами, премиями и призами за участие в программе "100 лучших товаров России".
Имеет сертификацию Евразийского Экономического Союза. Полный список есть в документах.
В-четвертых, ассортимент продукции составляет более 60 наименований высококачественных колбас и деликатесов, который удовлетворит самый взыскательный вкус покупателя.
Мы заботимся о Вас и о Вашем здоровье! Питайтесь правильно, вкусно и натурально!