Стейк из окорока или толстого края (часть туши без активных мышц) двухлетнего бычка. Мясо сочное и мягкое, без избыточного жира, отличается уникальным ароматом, мягкими волокнами, содержит высокую долю мясных ненасыщенных кислот.
Отличное решение для пикника или же семейного обеда. Готовить стейк можно как на обычной сковороде, так и на сковородке-гриль или специальной решётке. Рекомендуем среднюю прожарку – MEDIUM. Влажное вызревание в вакууме в течение 21-28 дней при температуре +2C. А вы знаете, что употреблять мясо в пищу можно спустя 5-7 суток, когда его жесткость уменьшится? Оптимальные вкусовые качества достигаются только спустя 10-14 дней при созревании мяса в температурных условиях от 0 до 4 С. Мясо становится нежным и готовым к приготовлению стейка. Не покупайтесь на «парную говядину».
Мы производим продукты с безупречной экологической репутацией и уникальные мясные изделия из парного мяса. Для этого на ферме созданы все условия и налажен полный производственный цикл. Чистейшая земля и вода, свежий прозрачный воздух, проверенные временем базовые принципы натурального хозяйства, современные немецкие технологии – все это в сочетании с профессионализмом и опытом сотрудников гарантирует отличное качество всей продукции фермы «Горчичная поляна». Экоферма «Горчичная поляна» осуществляет доставку продукции в Москву и Московскую область. Дни заказов: Понедельник, вторник - доставка ЧЕТВЕРГ. Четверг, пятница, суббота - доставка ПОНЕДЕЛЬНИК. Минимальная сумма заказа в пределах МКАД - 1800 рублей . Стоимость доставки в пределах МКАД: • 500 рублей при заказе от 1800 до 3000 рублей; • 350 рублей при заказе от 3000 до 5000 рублей; • Бесплатно при заказе от 5000 рублей и выше. Минимальная сумма заказа за пределами МКАД - 5000 рублей.