Las tradiciones gastronómicas de comida casera de Paraguay, así como la mayoría de los otros países de América del Sur, es una mezcla heterogénea de recetas indias locales y los platos que trajeron los conquistadores y colonos europeos.

Tipos de platos en Paraguay son diferentes entre sí y dependen de la territoria y el clima que existe en una región particular del país. Por lo tanto, en las zonas áridas del Chaco predominan los platos tradicionales indígenas. Contienen granos, legumbres y productos agrícolas locales: aves de corral y carne de res. En las regiones del sur, la influencia de las tradiciones culinarias europeas es notable. Por lo tanto, para preparar los platos caseros se usan hierbas, productos lácteos, verduras, que se cultivan en granjas locales.

Yuca es un elemento indispensable para todas las regiones del país.

Los platos tradicionales locales incluyen el maíz estofado, pudín de maíz caliente con trozos de carne, albóndigas de arroz y carne, la parrilla parrillada, sopa de carne de Soyo-copi, sopa de carne con albóndigas de queso y platos de pescado de los ríos locales, surubí y tortillas de patatas fritas con huevo y queso.

Los bocadillos caseros milanés son populares aquí, se dividen en muchos tipos que incluyen carne frita y panqueques con diversos rellenos, ensaladas, etc.

El postre más popular es una papilla dulce de cereales y leche. Además, las amas de casa locales hornean en casa muchos tipos de galletas, bollos, etc. Aquí también uno puede probar un postre único, que no tiene nada en común con otros postres: es un dulce palmito.

Té mate es una bebida más popular aquí. Se prepara de hojas secas de plantas locales. Sustituye a la gente local té, café y cualquier otra bebida.