Etiopía, como cualquier estado pobre sufre de la mala calidad de la comida. El servicio en los restaurantes locales prácticamente no existe. Pero al mismo tiempo, si Usted tiene suerte, en los restaurantes muy caros puede probar e incluso obtener placer de la comida local. Pero incluso cuando usted está en un restaurante tiene que entender que los chefs y cocineros locales tienen un hábito interesante – ellos calientan los platos de ayer. Es la causa por que los turistas y visitantes tienen la impresión de que en este país la gente come carne seca, verduras, verduras empapadas, etc.

Si tiene suerte y obtiene un plato en su forma en la que debe ser, usted será satisfecho. En Etiopía hay una costumbre: uno pone sobre el plato plano una tortilla hecha que se hace de harina de planta desconocida para nosotros que se llama TEFA, y entonces en la parte superior de la tortilla se pone plato principal. Rebanadas de tortilla tienen el papel de un cuchillo y tenedor, de hecho, es necesario comer este plato con las manos.

Curiosamente, en Etiopía, la mayoría de los residentes son cristianos, pero ellos no comen carne de cerdo. Por esta razón, los platos de carne de ave doméstica, cordero, carne de res son comunes.

El plato más popular aquí es un cordero en salsa picante. Otra comida popular se llama kitfo (a menudo ketfo): es carne de ternera picada cruda con un pimentón muy picante. Pero no cada turista podrá comer este plato.

Como guarniciones aquí comen las remolachas, las verduras, las patatas.

Como usted ha comprendido, todos los platos locales son muy picantes y es muy difícil e incluso peligroso comerlos para las personas que no están acostumbradas comer este tipo de la comida. Además, chefs locales para preparar toda la comida usan una mezcla increíble que se compone de ingredientes desconocidos para nosotros. La mezcla es una pasta espesa de color oscuro. Es picante, tiene un olor brillante. ¡Pruébela una vez y nunca podrá olvidarla!

Quizá sea una gran sorpresa para alguien, pero los residentes Etiopía cocinan cerveza muy sabrosa y agradable. Por lo tanto, todos los huéspedes del país deben probarla.

En cuanto a café, esta bebida de Etiopía en términos de calidad es considerada la mejor del mundo, pero no es la más popular por razones obvias: no pueden promoverla de manera apropiada en los mercados mundiales.