Como usted sabe, Panamá se encuentra en la intersección de todos los caminos del mundo, este estado posee el Canal de Panamá. Debido al pasado difícil, relacionado aún con diversas guerras, conflictos y confrontaciones geopolíticas, comida casera, tradiciones culinarias y agricultores prestaron algunas características de muchas culturas. Aquí, en la cocina, es notable la influencia española, la influencia de América del Norte y del Sur, así como su impronta dejaron las tribus indígenas de los indios.

La gente local adora platos de carne y pescado. Por lo tanto, se puede recomendar a los huéspedes del país probar sopa de pollo, así como sopa con arroz y mariscos. Los platos populares en Panamá son: lubina, marinado en especias, pollo con verduras, bollo con arroz en hojas de Bijao, aperitivos de pescado crudo, incluyendo el ceviche, un plato popular en muchos otros países de América del Sur, carne de cerdo marinado, pez al horno.

A la gente local le gustan las bebidas de origen local de las frutas que producen los agricultores. Un lugar especial es ocupado por jugo de coco verde, cócteles de frutas tropicales y además seco de caña de azúcar.

El desayuno típico casero en una familia media en este país consiste en tortillas de maíz, yuca frita y carne. Para el almuerzo, generalmente comen platos de carne con arroz y otras guarniciones. Para la cena, los residentes locales tienen un hábito saludable de comer solo pescado y mariscos.