La cocina casera y la comida de Guyana impresionan con su sofisticación y al mismo tiempo sabor único e inusual. Se refleja un destino trágico a veces difícil de este país increíble y hermoso. Por causa de trastornos históricos en los hábitos alimenticios y en cocina local se reflejan los rasgos nacionales holandesos e indios, británicos y africanos, españolos y los rasgos nacionales de indios locales.

La combinación de las tradiciones locales y las normas de la preparación de platos con rasgos nacionales que han traído los inmigrantes procedentes de países lejanos, colonizadores y conquistadores le da el estilo único de los alimentos.

Los principales ingredientes en la preparación de comida casera local son carne, mariscos, arroz, verduras y frutas increíbles para nosotros que son cultivados por los agricultores locales y constituyen la base de los productos agrícolas. Dado el gran volumen de recursos de agua dulce, la posición especial aquí goza de peces de agua dulce. Hay una variedad de platos de arroz, incluyendo tortillas roti indios. Esto es exactamente lo que se ha "adquirido" la cocina local de inmigrantes de Asia.

Para el desayuno y el almuerzo locales por lo general tienen alimentos más sencillos, especialmente les encanta comer sándwiches, frijoles en salsa picante, productos lácteos. Y la cena de la noche es más complicada, por así decirlo, que combina las tradiciones de muchos países y continentes.

Habitual plato local curry, obviamente, en su origen es de la lejana India. Hay un número enorme de variedades de curry sólo en Guyana. Hay curry de pollo, carne, cordero, venado. Hay curry de palmeras y este plato obviamente se originó en China.

Aquí para la cocina casera son comunes sopa de leche de calabaza, los guisantes y las tortillas de harina con las especias, bhundzhal pollo frito (por el título también está claro su origen indio), todo tipo de pasteles de arroz, fritos en las bolas de harina de mantequilla, dulces de frutas y muchos otros platos de Asia.

En Guyana, recibimos una fuerte difusión de las comidas caseras tradicionales chinas: fideos, pescado frito en salsa picante, carne, etc.

África se refleja en los alimentos como fo-fo o fu-fu. A pesar de su extraño nombre, es sólo increíblemente deliciosa tarta de postre de plátano. Otro delicioso plato del continente de raza negra – "chilaba" – se cocina de leche agria con el azúcar y pequeñas magdalenas, "jerk-rub" – varios tipos de carne, frito en una pasta espesa que contiene cebolla, hierbas y especias picantes. Así como la mermelada local de "Yu-yuba", que está hecha de ingredientes naturales y frutas locales.

Pues bien, el plato más popular, que se sirve en los restaurantes y hoteles, es "pimentero". Este plato magnífico llegó a este maravilloso país de India. Es un guiso con una gran cantidad de especias, que en otros países ni siquiera se encuentra.

En vista del clima favorable de Guyana, así como un gran número de granjas productoras de fruta, a la gente le encanta beber zumos naturales, especialmente los hechos de la papaya y el clavel.

También allí crece café que tiene increíble sabor y calidad y que es adorado por los locales.

Ron producido en Guyana, es conocida en todo el mundo. Como marca «Demerara» que es considerada una de las mejores. Además los agricultores locales cultivan las uvas de las que resulta tener un vino de sabor único.