La cocina de Perú como todas las cosas en este país único y misterioso es una mezcla picante de las tradiciones y recetas del periodo precolombino y las tradiciones españolas que se llevaron los conquistadores. Eso reflejó únicamente en la cocina casera y productos agrícolos.

La gallina y diferentes platos de gallina tienen lugar especial entre los productos caseros de Perú. Básicamente, para los turistas europeos este es el plato más típico.

Además en Perú comen mucho diferentes mariscos. Por eso un plato más popular de este país es ceviche. Ceviche es pescado crudo o mezcla de diferentes mariscos marinados en jugo de limón. Se sirve con guarniciones y verduras.

En Perú la alpaca, un animal increíble, tiene un lugar especial. Lo crean principalmente los granjeros y agricultores para usar la lana, que se considera muy valiosa en todo el mundo, pero la carne de este animal también es muy sabrosa y saludable cuando se cocina adecuadamente. En otras especies es demasiado rígido.

Pero el plato más especial de la cocina casera del Perú, tanto por nombre como por contenido, es kuy, un conejillo de indias frito. Todos los europeos que probaron este plato tienen la opinión parecida. Suponen que este plato no es muy sabroso. Pero creemos que aún así es importante para los viajeros probarlo todo.

De las bebidas alcohólicas fuertes en Perú el más popular es el vodka local que se llama pisco. Se agrega al cóctel local tradicional “pisco sour” que se sirve en casi todas las partes.

¡Los huéspedes de Perú pueden estar seguros de las impresiones gastronómicas en el país durarán mucho tiempo!