Homemade Food and Farm Products | Users


Чай черный с мандарином
Type of dish: Сырые продукты Чай, кофе, какао Чай Raw foods Tea, coffee, cocoa Tea Alimentos crudos Té, café, cacao Té		249 ₽ per 100 g

Мандарин в чае добавляет интересную цитрусовую нотку, но он имеет отличный от апельсина вкус, с первых глотков понимаешь, что пьешь именно чай с мандарином. Мандарины режутся и сушатся самостоятельно. В зимнее время вплоть до апреля, мы нарезаем свежие мандарины и сушим раз в неделю, отправляя клиентам самый свежайший чай, но и по истечению времени, сушеные мандарины не тратят своих вкусовых качеств. Хранить в сухом месте, после транспортировки в зимнее время желательно просушить при комнатной температуре от лишней влаги.

Производство абхазского чая еще нужно поискать, абхазский чай один из самых северных чаев на планете, но он не уступает по вкусовым характеристикам южным чаям. Настоящий абхазский чай нужно поискать, поскольку производят его крайне мало, зачастую туристам предлагают китайский или сочинский чай, под видом абхазского. Мы покупаем чай на чайных плантациях в Лыхны, Кутоле, а так же у частных абхазских производителей-любителей (такой чай вкуснее всего).

Русский | English | Español


Варенье из киви
Type of dish: Готовые блюда Консервация, засолка Фруктовые консервы, варенье Cooked dishes Canned food, salting Canned fruits, jam Platos preparados Productos enlatados, salazón Frutas enlatadas, jam		450 ₽ per 500 g

Киви в Абхазии – относительно недавнее явление и был завезен в Абхазию в 1989 году и получил много внимания со стороны садов и совхозов. Киви содержит большое количество витамина С, а так же витаминов А, В, Е. Данная ягода содержит много полезного калия, магния, кальция, железа. Он чрезвычайно полезен для организма. Плоды киви собираются поздней осенью и перетираются с сахаром и варятся на слабом огне.

Русский | English | Español


Мёд каштановый из Абхазии
Type of dish:		190 ₽ per 100 g

Купить каштановый мед из Абхазии с доставкой по России.
Каштановый мёд – визитная карточка Кавказа, такое количество каштанов растет только во Франции и на Кавказе. Мед имеет небольшую ноту горечи. О его пользе ходят легенды, рекомендуется диабетикам, укрепляет сердечную мышцу и нормализует гемоглобин в крови. Каштановый мед достаточно сложно найти и купить, но он однозначно этого стоит. Кроме того, горный мед собирают пчелы Абхазянки. Эта пчела знаменита своим длинных хоботком, который позволяет ей собирать нектар даже из самых глубоких цветков. Мед абхазской пчелы несравним с медом других пчел по своим исключительным вкусовым и целебным качествам.

Русский | English | Español


Хурма вяленая из Абхазии
Type of dish: Сырые продукты Сухофрукты Raw foods Dried fruits Alimentos crudos Frutos secos		75 ₽ per 100 g

Купить вяленую хурму из Абхазии с доставкой на дом.
Хурма – пища богов или божественный огонь, сладкий фрукт с интересным вкусом, знакомый нам с детства. Поскольку свежую хурму доставить весьма сложно, её вялят, делая не менее вкусные сухофрукты. Хурму мы опускаем в сахарный сироп (для увеличения сроков хранения), а затем вешаем сушиться на открытом воздухе, в итоге получается вкусная вяленая хурма, сохраняющая ряд полезных витаминов и элементов, совсем без химической обработки.

Русский | English | Español


Красная аджика из Абхазии с доставкой по России
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		170 ₽ per 100 g

Натуральные продукты. Абхазская красная аджика.
Апарпыл джика или красная аджика, является традиционной приправой в Абхазии. Настоящая красная абхазская аджика делается из свежего острого перца, зелени, специй и чеснока. Острая красная аджика может применяться как приправа для готовки супа и мяса, но в основном её едят с мясными изделиями, заправляют салаты, да и просто едят с хлебом. Аджику мы готовим сами из тщательно подобранных ингредиентов. Срок годности около года, но обычно съедается быстрее.

Русский | English | Español


Асызбал красный. Соус из Абхазии
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		260 ₽ per 500 g

Домашний соус из Абхазии.
Асызбал – соус из спелой алычи, готовиться из спелых слив, чеснока, свежих кавказских трав. Классический асызбал не такой кислый как абхваса сызбал (зеленый асызбал) и имеет несколько другой состав трав. Соус хорошо подходит для рыбных и мясных блюд. Соус продается в большой таре поскольку его очень легко быстро съесть. Будьте внимательны, открытый соус чувствителен к бактериям, не стоит лезть в него грязной ложкой. Срок годности открытого соуса – 1-2 недели. Хранить в холодильнике.

Русский | English | Español


Домашний соус из Абхазии. Асызбал зеленый
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		260 ₽ per 500 g

Абхваса сызбал – соус из зеленой алычи, он же асызбал зеленый, иногда его сравнивают с грузинским Ткемали, но эти соусы все же разные. Кисловатый, пряный соус, делается из зеленой алычи, абхазских трав, чеснока и соли. Закрывается летом на весь грядущий год. Соус отлично подходит для мясных и рыбных блюд, так же в нем можно мариновать мясо для последующей готовки. Открытый соус чувствителен к бактериям, доставать его нужно чистой ложкой. Срок годности открытого соуса 1-2 недели. Хранить в холодильнике.

Русский | English | Español


Абхазская зеленая аджика
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		170 ₽ per 100 g

Зеленая аджика из Абхазии или ахусхуа джика по абхазски, является традиционной приправой к многим блюдам. Ни один абхазский стол не обходится без аджики. Настоящая зеленая аджика делается исключительно из свежего зеленого острого перца, чеснока, свежей зелени и кавказских специй. Аджика имеет острый насыщенный вкус и может употребляться с мясом, хлебом, салатами. Срок годности аджики около года, но обычно съедается быстрее.

Русский | English | Español


Лавровый лист из Абхазии
Type of dish: Сырые продукты Специи Лавровый лист Raw foods Spices Bay leaf Alimentos crudos Especias Hoja Malabar		150 ₽ per 100 g

Лавровый лист, как таковой не выращивается на плантациях, а растет во дворах абхазских домов. Отличается от магазинного своей "крепостью", зачастую одного маленького листочка хватит на приготовление супа.

Русский | English | Español


Приправы из Абхазии. Хмели-сунели
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		99 ₽ per 100 g

Хмели-сунели – легендарная кавказская приправа, которая издавна пользуется популярностью и в Абхазии, без хмели-сунели сложно представить себе большинство абхазских блюд, а так же настоящую абхазскую аджику. Хмели-сунели имеет пряный аромат и очень хорошо сочетается с мясными блюдами и острыми супами. В состав хмели-сунели входит большое количество специй, таких как базилик, майоран, петрушка, укроп, мята, чабрец, уцхо-сунели (пажитник голубой) и другие специи, но полный состав специй, а также их пропорции хранятся в секрете.

Русский | English | Español


Купить приправы. Абхазская соль
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		99 ₽ per 100 g

Эта невероятно интересная приправа на Кавказе занимает почетное место, смесь острого перца, кавказских трав и соли используется на каждой кухне в Абхазии для солений, мясных и овощных блюд. Хорошо подойдет для маринования шашлыка и приготовления мяса на гриле.

Русский | English | Español


Летняя приправа из Абхазии
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		99 ₽ per 100 g

Это универсальная приправа, она действительно подходит для всего, к мясу, рыбе, для соления сала, маринования шашлыка, для добавления в острые салаты и в суп. Она придаст вашему блюду аромат кухни Кавказа. Приправа в меру острая и пряная, удачно комбинируется с хмели-сунели. Всем своим блюдам придет румяный оттенок и раскрывает палитру вкусов вашего блюда.

Русский | English | Español


Приправа для плова из Абхазии
Type of dish: Готовые блюда Соусы, заправки, маринады, приправы Cooked dishes Sauces, seasonings, marinades Platos preparados Salsas, escabeches, condimentos		99 ₽ per 100 g

Несмотря на то, что в Абхазии плов не является издревле традиционным блюдом, но в современности он занял почетное место, его часто можно увидеть в столовых и на домашнем столе. Эта пряная приправа позволит раскрыть настоящий вкус и аромат вашего плова. В состав приправы входят чеснок, барбарис, морковь и микс абхазских пряных специй. Также приправа отлично подойдет к овощному плову.

Русский | English | Español